Carboidratos

C A R B O I D R A  T O S 

Fontes de carboidratos, naturais e derivados

Muitos dos alimentos que fazem parte do nosso cardápio diário possuem três elementos químicos em sua constituição: o carbono, o hidrogênio e o oxigênio. Quando eles têm essa composição, são chamados de carboidratos, ou também hidratos de carbono.

São essenciais ao bom funcionamento do organismo, fornecendo energia às nossas atividades. Eles são vitais para nos manter fortes e saudáveis.

Os carboidratos são hidratos de carbono (A proporção entre os átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio é de 1:2:1)

Classificação:

1. Monossacarídeos: glicose, frutose e galactose.

2. Dissacarídeos:

• Sacarose: glicose+frutose
• Maltose: glicose+glicose
• Lactose: glicose+galactose

3. Polissacarídeos

• Amido (polímero de glicose): reserva vegetal
• Celulose (polímero de glicose): se encontra na parede das células vegetais. O nosso organismo não apresenta a enzima celulase e é assim que verdura, legumes e frutas aumentam o bolo fecal, estimulando o peristaltismo.
• Glicogênio: é uma reserva das células e se encontra armazenado no fígado e músculos.

Quando a glicose está baixa (hipoglicemia), o corpo apresenta tontura e fadiga.

Os carboidratos são responsáveis por nosso bom humor, já que estão relacionadas com a produção de serotonina, proporcionando-nos bem-estar e tranquilidade. Quando falta glicose no sangue, o organismo produz corpos cetônicos e utiliza proteínas como fonte de energia. Este excesso de corpos cetônicos intoxica o corpo e leva a sintomas como: dor de cabeça, mau hálito, tremores e até desmaios.

O fornecimento adequado de carboidratos ao organismo direciona as proteínas para a reparação das fibras musculares após atividade física e assim ficam mais fortes os músculos.

Devemos consumir carboidratos complexos integrais ou vegetais como: mandioca, batata, inhame e cará. O excesso de carboidratos se transforma em gordura e esta se acumula em forma de tecido adiposo.

Todas as refeições devem conter: proteínas (15%), carboidratos (55%), lipídios insaturados (30%), vitaminas e minerais. Deve ser balanceada para levar à saciedade.

Uma dieta rica em cereais integrais, frutas, hortaliças previne o aumento do colesterol ruim (LDL) e contribui para evitar infartos e derrames. Por outro lado, um cardápio com baixa ingestão de carboidrato, mas alto consumo de proteínas eleva os riscos de acúmulo de gordura na parede das artérias, já que as carnes possuem gordura saturada que é altamente maléfica para o sistema cardiovascular.

BENEFÍCIOS DA CORRIDA

A corrida é uma das atividades físicas mais completas em benefícios para a saúde e a boa forma, além de reduzir o estresse.

Os corredores regulares sabem que o exercício melhora o humor devido à liberação de endorfina e endocanabinoide. Estudos relataram que a corrida protege contra ansiedade e depressão. O cérebro do corredor com ativação do sistema circulatório recebe mais oxigênio e nutrientes e assim funciona melhor.

A corrida queima calorias de uma forma eficiente, sendo um esporte da boa forma.

A corrida reduz em 50% o risco de morrer de câncer de qualquer natureza.

Correr trinta minutos a 80% da frequência máxima promove um gasto energético em torno de 600 KCal.

Esta prática de exercício melhora o sono.

Acelera o metabolismo, onde os hormônios tireoidianos (T3 e T4) são liberados de uma forma mais eficiente.

Melhora a desobstrução de vasos sanguíneos e a captação da glicose. Esta molécula é o combustível do organismo e assim o risco da diabetes fica diminuído.

O impacto do corpo no solo aumenta a resistência dos ossos, evitando a osteoporose.

Este exercício age no sistema cardiovascular diminuindo o colesterol ruim (LDL) e triglicérides.

Temos uma hipertrofia do coração (bomba mais eficiente). Reduz o risco de doenças cardíacas. A pressão arterial fica controlada.

A corrida é um esporte democrático e eficiente. Não se esquecer de fazer alongamento antes e depois do exercício.

BENEFÍCIOS DO BANHO DE SOL

Estudos tem comprovado que a luz solar traz inúmeros benefícios ao organismo, se for aproveitada da maneira correta.

A luz solar age no sistema cardiovascular, elevando a produção de óxido nítrico que ajuda a reduzir a pressão arterial, diminuindo assim, o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

A exposição solar aumenta a liberação de serotonina, um neurotransmissor do bem-estar e ajuda a regulação do humor. Ainda combate a depressão.

A luz solar estimula a produção natural de vitamina D no organismo. Esta vitamina estimula a absorção de cálcio no intestino e assim se evita a osteoporose.

Pesquisas apontam que mulheres na pós-menopausa possuem menos riscos de sofrerem com o câncer de mama se tiverem exposição frequente ao sol, reduzindo em 50%.

A recomendação é tomar banhos de sol antes das 10 e/ou após as 16h.

Os banhos de sol, devem ter duração de 15 a 20 min, no mínimo 3 vezes por semana SEM filtro solar, pois fatores de proteção acima de oito já impedem a absorção da substância.

Benefícios do banho de sol:

- aumento da hemoglobina, dos glóbulos vermelhos e brancos;

- alívio de dores nevrálgicas, reumáticas, dores do baixo ventre e dos ossos;

- ativação de todos os órgãos internos e atuação benéfica sobre o estado psíquico, através do sistema nervoso central;

- formação de agentes curativos no corpo, muito aproveitados na cura da tuberculose, do raquitismo, e da anemia;

- indicação especial em todas as doenças da pele, como eczemas, psoríase, úlceras e também em casos de reumatismo, gota e artritismo.

- fator poderoso na recuperação de pessoas débeis e esgotadas e na depressão nervosa;

A vitamina D, além de participar da absorção de cálcio, ela também mantém o equilíbrio, evitando quedas e dá tonicidade muscular.

O sol é responsável por cerca de 90% da aquisição de vitamina D, pelo homem e os alimentos (como leite, gema de ovo, manteiga, peixes de água fria, shitake seco e óleo de fígado de bacalhau) respondem pelos outros 10%.
Quem não toma sol deve usar suplementos de vitamina D.

MALEFÍCIOS DA OBESIDADE

Os obesos são aqueles que estão até 20 kg acima do seu peso. As causas principais da obesidade são:
-sedentarismo
-dietas inadequadas (rica em açúcares e gorduras)
-ansiedade que causa a compulsão alimentar

Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde) desde 1980, a obesidade no mundo duplicou.

A obesidade prejudica o sistema cardiovascular, pois a pressão arterial aumenta com o ganho de peso. 

Placas de gorduras se acumulam nas artérias. Levando ao derrame cerebral e ao infarto do miocárdio. O mau colesterol (LDL) se eleva.

Estar acima do peso aumenta as chances de desenvolver inúmeros tipos de câncer em 50%.

A genética pode influenciar no ganho de peso, mas é o estilo de vida da pessoa que é o fator predominante.

A obesidade pode levar a problemas pulmonares, pois a gordura fica acumulada na região peitoral e abdominal, diminuindo os movimentos respiratórios e volume pulmonar.

O excesso de peso facilita a osteoartrite no joelho. Na pratica, o que vemos é que a pessoa que desenvolve a obesidade tem uma ingestão de calorias muito maior que o gasto dessas calorias que ela ingeriu.

A obesidade acumulada na região abdominal aumenta o risco de desenvolver Diabetes Mellitus em 10 vezes.

A cada aumento de 10% no peso há aumento de 20% na incidência de doenças coronarianas.
Sabe-se que nos obesos a bile gerada pelo fígado é mais saturada em colesterol, que provoca formação de cálculos na vesícula biliar.

Adote práticas esportivas dentro da água para preservar o joelho, mude a alimentação evitando produtos industrializados e se alimente de frutas, legumes e verduras e muitos sucos naturais e chás depurativos.

MALEFÍCIOS DO SEDENTARISMO

Sedentarismo é quando a pessoa não pratica nenhum tipo de atividade física regularmente.

A pessoa fica mais vulnerável ao surgimento de patologias.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) define como sedentário o indivíduo que gasta menos de 2200 calorias por semana em atividades físicas e ocupacionais.

Para estimular uma vida mais ativa, os pais precisam dar o exemplo praticando esportes também o hábito da atividade física deve vir desde a infância.

Ir ao trabalho caminhando é uma boa opção.

Riscos do sedentarismo
1. Problemas cardiovasculares: aumento do colesterol e triglicérides. Aumento da pressão arterial (hipertensão);
2. Obesidade: diminuição da massa magra e aumento da gordura corporal, principalmente da gordura adnominal. Esta obesidade leva a outras patologias no organismo, como o câncer.
3. Insônia: sem atividade física não temos qualidade do sono. Alterações de humor e nervosismo também estão presentes no sedentarismo;
4. Diabetes: o açúcar (glicose) no sangue não é gasto e esta hiperglicemia pode levar ao diabetes com suas consequências graves;
5. Fraqueza muscular: atrofia muscular;
6. Osteoporose: a atividade física de impacto gera um campo magnético nos ossos atraindo o cálcio e assim este mineral é assimilado. O sedentarismo enfraquece os ossos;
7. Prisão de ventre: com o sedentarismo o intestino fica travado, podendo levar à hemorroida;
8. Acúmulo de toxinas no organismo: O sedentário não produz suor que elimina as toxinas. A própria prisão de ventre tem como consequência o acúmulo de toxinas no intestino, podendo levar ao câncer;
9. Problemas de circulação: o sedentarismo tem a sua circulação prejudicada e se acumula toxinas nas articulações levando à artrite.

Organismo estagnado leva a sérios problemas de saúde. Pratique atividades físicas regularmente e o seu corpo vai se transformar em um organismo saudável e vitalizado!!!

MALEFÍCIOS DOS EMBUTIDOS

Os embutidos devem ser evitados para quem procura saúde, pois contem gordura saturada (prejudica o sistema cardiovascular), sódio, açúcar e conservantes prejudiciais à saúde.

Os embutidos possuem o dobro de gordura que as carnes in natura.

Alguns exemplos de embutidos são: presunto, mortadela, salame, salsichas e linguiças e bacon. A química contida nesses alimentos é completamente desconhecida ao nosso sistema digestivo.

Uma das substancias que aparece muito neste tipo de alimento é o nitrato, agente cancerígeno poderoso.

Sintomas ligados ao consumo de embutidos:

• Enxaquecas
• Gastrite
• Aumento da TPM
• Hipertensão
• Obesidade
• Aumento do colesterol

Outra substancia maléfica deste tipo de alimento e o glutamato monossódico que é realçador de sabor, levando à queda de neurotransmissores como a serotonina, com consequentes sintomas de agressividade e nervosismo. As crianças ficam hiperativas com déficit de atenção.

O sódio contido nesses embutidos favorece a absorção da glicose e o excesso de gordura nelas contidos leva ao excesso de gordura corporal. O organismo retém líquido e fica inchado.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera os embutidos altamente cancerígenos se comparando ao hábito do tabagismo.

Existem muitos patês saudáveis com: ricota, cenoura ralada, azeite e orégano. 

Outra receita é grão de bico cozido com pasta de gergelim (riquíssimo em cálcio).

Esses embutidos aceleram o envelhecimento e sobrecarrega o organismo.

MALEFÍCIOS DO LEITE DE CAIXINHA (UHT)

O leite embalado na caixinha, é processado com temperaturas elevadíssimas para eliminar a maior parte dos micróbios contidos no leite, elimina também as vitaminas do leite.

Há algum tempo houve fraude na fabricação do leite UHT, com adição de soda cáustica, água oxigenada e citrato de sódio. O leite de saquinho garante qualidade nutritiva superior ao leite UHT.

Assimilação do leite não humano foi um processo lento e gradativo e até hoje muitas pessoas têm problema em digeri-lo corretamente, por falta de enzima lactase que digere o carboidrato do leite chamada lactose, que é um dissacarídeo formado por glicose e galactose.

O leite adequado para os humanos é o leite materno e que somos a única espécie que toma leite depois de crescido (além de ser o único a tomar leite de outras espécies).

O leite é formador de muco. Não é bom tomá-lo em um resfriado.

O leite pode aumentar o risco de câncer e não reduz a osteoporose, pois o cálcio para ser assimilado no intestino precisa de vitamina D. 

Estudos mostram que países que consomem pouco leite possuem menos incidência de osteoporose e fraturas ósseas.

A recomendação da Organização mundial de Saúde é que a ingestão diária de cálcio seja de 1000 mg.

Alimentos ricos em cálcio: Sardinha, amêndoas, castanha-do-pará, ostras, ruibarbo, salmão, espinafre, tofú (queijo de soja), amendoim, semente de girassol e semente de gergelim.

O leite de caixa, realmente, é muito pobre em nutrientes e bactérias benéficos. No leite ficam resíduos de antibióticas, hormônios usados nas vacas leiteiras. O leite pode gerar cálculos renais e biliares. 

Pode levar à diarreia.

MALEFÍCIOS DOS REFRIGERANTES

Os refrigerantes não tem valor nutricional nenhum, pois só apresenta calorias vazias, não tendo vitaminas e minerais.

Causa a osteoporose, pois em sua composição tem ácido fosfórico (H3PO4) que aumenta a acidez do sangue o organismo utiliza o cálcio (Ca2+) dos ossos para neutralizar a diminuição do pH. Esta acidez ataca o estomago, causando gastrite que pode evoluir para úlceras estomacais.

Causa câncer, pois os aditivos químicos são tóxicos para o organismo.

Um recente estudo escocês associou o consumo de refrigerantes ao surgimento de câncer intestinal e coloretal. Um estudo sueco apontou o aumento de 40% em homens em desenvolver câncer de próstata com o consumo de uma lata de refrigerante por dia.

Relato impressionante: uma lata de refrigerante equivale à dez colheres de açúcar. É um veneno para diabéticos.

Os picos de insulina aumentam e você sente mais fome, mais vezes por dia. Pessoas não diabéticas podem se tornar diabéticos com este consumo excessivo de açúcar.

Aumenta a gordura abdominal, pois intoxica o organismo. Existe uma relação comprovada entre o consumo de refrigerante e obesidade. Em consequência leva à sérios problemas cardiovasculares: aumento do colesterol e as ocorrências de AVC e infarto do miocárdio.

Os refrigerantes possuem sódio, aumentando o risco de hipertensão.

Existem bebidas nutritivas e que fazem bem à saúde como: sucos de frutas, água de coco, chás de ervas. O refrigerante vicia e o organismo sempre está querendo mais crianças em fase de crescimento tem que ingerir bebidas saudáveis.

Os refrigerantes podem levar à desnutrição, pois são calorias vazias.

O que comemos e bebemos tem que nutrir o organismo, ou seja, alimentos ricos em vitaminas e minerais.

MALEFÍCIOS DAS CARNES

Todos os tipos de carnes possuem gordura saturada, (origem animal) que se acumula na parede das artérias podendo levar ao acidente vascular cerebral (AVC) e infarto do miocárdio.

A mais maléfica de todas é a carne vermelha, pois quando preparada em altas temperaturas, produz compostos inflamatórios e carcinogênicos (produz cânceres).

A ingestão de carnes vermelhas, aves e peixes, segundo um estudo, na revista GUT, está relacionada sobre as chances de uma pessoa desenvolver diverticulite, um processo inflamatório que é responsável por mais de 200.000 admissões hospitalares.

Segundo estudos quem come muita carne, tem chances aumentadas de desenvolver câncer. Seu consumo também aumenta a probabilidade de desenvolver doenças como diabetes, artrite e hipertensão.

Os vegetarianos raramente desenvolvem obesidade. Um testemunho cortou carne vermelha da dieta e emagreceu 20 Kg.

Alimentos como ovos, soja, leite e seus derivados possuem proteína completa, com todos os aminoácidos essenciais.

É desumano sacrificar animais, segundo Mahatma Gandhi.

Está provado que o excesso de proteína cárnea não aumenta o rendimento físico. É uma substancia que acidifica o sangue e pode produzir várias doenças. 

Temos que ingerir frutas, legumes e verduras para neutralizar esta acidez.

A carne fica por longo período no intestino produzindo toxinas como: escatol, fenol, istamina, putrescina, cadaverina, nitrosaminas, nitritos e nitratos (cancerígenos).

É um alimento desvitalizado, pois está morto e sem energia vital.

O excesso de gordura saturada leva ao colesterol alto e em consequência vem a arteriosclerose.

Hormônios sintéticos, antibióticos, vacinas, resíduos de pesticidas, drogas alopáticas variadas e carrapaticidas se acumulam no tecido muscular.

Pobre em fibras leva à prisão de ventre. Possui ácido úrico que prejudica as articulações, levando à artrite.

O câncer de intestino provém do excesso de carne, pois esta altera a flora intestinal, onde bactérias acidófilas proliferam.

Alimentos com alto valor nutritivo que não geram toxinas e doenças como: quinoa, chia, amaranto, linhaça dourada, aveia, castanhas em geral, azeite e frutas, legumes, verduras orgânicas são alimentos com força vital e não estão mortos!!!

BENEFÍCIOS DO CLORETO DE MAGNÉSIO

É o sal curador para as pessoas de meia idade. Como o magnésio reduz a tensão da musculatura vascular, melhora a circulação, reduz a pressão arterial.
Melhora a função hepática, em casos de esteatose hepática (gordura no fígado) e alcoolismo.

Tem uma função importante no sistema nervoso, pois age como ansiolítico (ameniza ansiedade) e combate o estresse. O sono melhora e assim evitasse remédios de tarja preta que possui muitos efeitos colaterais maléficos.

O sangue do organismo precisa pH equilibrado para não gerar doenças. O cloreto de magnésio regula o pH sanguíneo.

O consumo deste sal potencializa as funções cerebrais de aprendizagem e diminui a sua perda no decorrer do envelhecimento. É eficiente também em casos de depressão.

Promove a melhora da função renal. É ideal para esportistas, pois diminui a fadiga e combate as lesões musculares e cãibras. Tem ação laxante.

Evita a osteoporose, pois ajuda a fixar o cálcio nos ossos. Regula os hormônios femininos, pois diminui os sintomas da TPM.

Sintomas da deficiência de magnésio: fraqueza muscular, artrite, estresse, insônia, ansiedade, depressão. Pânico, nervosismo, hiperatividade, doença cardíaca, arritmia cardíaca, fadiga crônica, constipação, diabetes, trombose, enxaquecas, hipertensão arterial.

A função principal do magnésio é ser coenzima de mais de 350 reações enzimáticas importantes do organismo.

Aproximadamente 60% do magnésio estão armazenados nos ossos, 26% nos músculos e os 14% restantes estão distribuídos pelos outros tecidos e fluidos corporais.

Ajuda na prevenção das dores nas articulações, pois combate infecções, tanto por via oral como tópica.

Tem ações importantes no sistema cardiovascular:

Dilata os vasos sanguíneos;

Neutraliza a ação do cálcio, prevenindo o vaso espasmo;

Ajuda a dissolver coágulos;

Previne a arritmia;

Age como antioxidante contra a ação dos radicais livres no local afetado pelo infarto.

Quando se toma diuréticos para reduzir a pressão arterial, ocorre uma depleção de magnésio, que é eliminado junto com o potássio. O magnésio é essencial para estabilizar a atividade do músculo cardíaco.

Alimentos que contem esse mineral:

Frutas: Abacate, banana e uva.

Verduras: beterraba, quiabo, batata, espinafre e couve.

Grãos e derivados: Granola, aveia, farelo de milho e gérmen de trigo, grão de bico.

Nozes e Sementes: Girassol, gergelim, amendoim, castanha.

Outros alimentos: soja, peixes, pão.

Facilmente encontrado em farmácias de manipulação, usamos diluindo 33g em 1 litro de água, tomando um cálice por dia para prevenção ou em capsulas.

BENEFÍCIOS DAS SEMENTES DE MAMÃO

A semente de mamão não deve ser descartada, pois apresenta benefícios para o organismo. É rica em proteína, vitamina C, magnésio e fósforo.

A semente tem ação para desintoxicar o fígado. É usada na cirrose hepática. Uma receita para esta doença é moer cinco sementes de mamão e misturá-las com uma colher de sopa de suco de limão e ingerir por 30 dias consecutivos.

É usada para prevenir câncer, com ação do isotiocianato presente nas sementes. Pode evitar cânceres de mama, sangue, pulmão, cólon e de próstata.

Como contém fibras, é ótima para regularizar o intestino.

Devido à seus componentes como papaína e carpaína, combate parasitas e ainda tem poder antibacteriano e anti-inflamatório.

Outra substância presente na semente de mamão é a fibrina, melhorando a circulação sanguínea.

De acordo com algumas pesquisas realizadas, o extrato de sementes de mamão pode proteger contra a insuficiência renal.

Age também no sistema cardiovascular, pois reduz o mau colesterol (LDL) e ameniza as chances de ter ataques cardíacos.

A papaína facilita o processo digestivo das proteínas. Os carotenoides presentes, são antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. É rica também em vitaminas do complexo B. (B1, B2 e B5) que fortalecem o sistema nervoso e músculos. O fósforo também presente aumenta a resistência do atleta, combate a fadiga e é um bom tônico geral.

Estas sementes não devem ser ingeridas por mulheres grávidas, pois pode causar aborto.

Malefícios do Fast Food

O fast food é um veneno para nosso organismo, pois não contém nutrientes benéficos e é rico em gordura saturada, sódio e açúcares. 

O excesso calórico leva à liberação de neurotransmissores ligados ao prazer. 

Este tipo de alimentação vicia o organismo, mas não traz vitaminas e minerais. 

São calorias vazias. Este alimento é rico em gorduras trans que forma placa de lipídios nas artérias, trazendo problemas cardiovasculares.

Esses alimentos contem uma dose excessiva de conservantes, pois se ele ficar fora da geladeira não estraga. Imagina o que estes conservantes artificiais fazem com o teu organismo?

Esta bomba calórica artificial pode até desenvolver o câncer, pois produz um processo inflamatório e liberação excessiva de radicais livres, onde o processo de envelhecimento do organismo é acelerado.

Como contem muitos açúcares simples, a insulina é liberada no sangue para transportar a glicose para as células. Esta liberação desordenada do hormônio pode levar à diabetes. 

Como este alimento contém muitas toxinas e sódio, o organismo retém líquido e o ganho de peso é uma consequência, principalmente a gordura fica acumulada no abdome.

Este alimento pode levar á hipertensão, pois contem muito sódio.

Pagar para envenenar o corpo é uma falta de bom senso. As crianças são as principais “vítimas” destes alimentos sem nutrientes. Faça o hambúrguer em casa com uma carne saudável e temperos naturais 

CAMINHADA

Todos nós podemos praticar a caminhada. Confere benefícios consideráveis para o corpo.

Muitas pessoas tomam antidepressivos para aliviar a tristeza, mas experimente caminhar no sol de manhãzinha, onde neuro-transmissores são liberados dando sensação de bem-estar e satisfação. 

Caminhar em áreas verdes em contato com o Criador.

Este exercício melhora a qualidade do sono. E assim pode se evitar tomar remédios para dormir. 

Estes medicamentos levam a efeitos colaterais perigosos.

A caminhada regula a pressão arterial, pois a circulação é ativada e ocorre vasodilatação nas artérias. 

Os remédios para pressão alta levam à perda de potássio no organismo. Este mineral importante participa da bomba de sódio e potássio nas membranas plasmáticas das células do organismo.

Caminhando 40 minutos por dia queima a gordura localizada no organismo, principalmente a abdominal que pode levar à problemas cardíacos graves como o infarto do miocárdio.

O emagrecimento saudável traz diversos benefícios para o organismo. A função cognitiva cerebral é otimizada, pois a irrigação é fortalecida, levando mais sangue com oxigênio e nutrientes para o tecido nervoso. A memória e o raciocínio são ativados. Deus nos forneceu um organismo em perfeito fisiologia. A alimentação natural e a pratica de caminhada fortalece seu organismo contra as enfermidades. Corpo estacionário leva às doenças. Neste texto presenciamos que muitos remédios podem ser evitados com a prática da caminhada. E o estresse fica reduzido. Lembre-se que Deus nos forneceu um corpo saudável e temos a obrigação de cuidar bem dele!!!

CRANBERRY

Também conhecido como mirtilo vermelho, é nativa da América do Norte. Tem alto valor nutritivo, pois possui minerais como: cálcio, magnésio, ferro, fósforo, sódio, potássio e zinco, e vitaminas como: B1 (tiamina, B2 (riboflavina), niacina, B6 (pirodoxina), vitamina E (alfa tocoferol), vitamina K (filoquinona) e vitamina C (acido ascórbico).

Age no sistema cardio-vascular, pois ajuda a retardar e suprimir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade (LDL). Os flavonoides presentes nesta fruta têm propriedades antioxidantes e pode diminuir o risco de aterosclerose.

Uma das principais ações da cranberry é agir no sistema urinário, evitando infecção. Ela possui proantocianidinas, que ajudam a impedir que as bactérias “E. coli” grudem nas paredes do útero e da bexiga.

É uma fruta aliada do emagrecimento, pois seus antioxidantes melhora o metabolismo e o sistema digestório e produz saciedade.

Previne a gastrite e a úlcera, pois impede a fixação de certas bactérias na mucosa estomacal.

A cranberry é fonte da antioxidadntes que são substancias neutralizadoras dos radicais livres no nosso organismo e previne doenças como o câncer.

Esta fruta como é rica em fibras, trata a constipação (desordem do sistema intestinal).

Previne envelhecimento precoce, pois são ricas em vitamina C e outros antioxidantes.

Evita doenças dentárias e ameniza a placa bacteriana. Ativa o fortalecimento do sistema imunológico. Ativa o fortalecimento do sistema imunológico.

É diurético, otimizando a função renal e assim evita o acúmulo de bactérias.

FLAVONOIDES

Flavonoides e seus benefícios

Os flavonoides são compostos encontrados em plantas. Nas frutas e vegetais, os flavonoides são as moléculas que lhes dão as cores vibrantes.

Estes compostos fornecem benefícios importantes à nossa saúde e eles estão associados ao risco reduzido de vários tipos de doenças.

Existem vários grupos de flavonoides: flavonas, antocianinas, flavonones, isoflavonas, flavonóis, flavanols.

Os flavonoides são compostos bioativos do grupo dos polifenóis encontrados em hortaliças, frutas, cereais, chás, café, cacau, vinho, sucos de frutas e soja. Eles são antioxidantes (varreduras de radicais livres) e queladores de íons metálicos.

Benefícios dos flavonoides

Auxiliam na absorção de vitamina “C” pelo nosso corpo.

Antioxidante: Combate os radicais livres, protegendo as células e prevenindo o envelhecimento precoce.

Anti-inflamatórios: reduz o processo inflamatório comum na obesidade. 

Alívio dos sintomas da menopausa pode ajudar a diminuir a quantidade de ondas de calor em mulheres durante a após a menopausa;

Prevenção do câncer: previne a formação de alguns tipos de câncer;

Diminuição da aterosclerose (acumulo de lipídios nas artérias): o efeito antioxidantes pode ajudar a evitar o acumulo e processo inflamatório das gorduras nas paredes das artérias, reduzindo o risco de infarto ou AVC.

Alimentos ricos em flavonoides: uva e vinho, moranga, maça, romã, blueberry, mirtilo, açaí, framboesa, brócolis, couve, cebola, chá verde, chá preto, café, chocolate amargo e mel.

Na coloração dos vegetais em vermelho e verde possuem grandes quantidades de flavonoides como: a quercetina, miricetina, luteolina e kaempferol.

As cores roxas, vermelhas e azuis concentram mais flavonoides como: a quercetina, miricetina, catequina, cianidina, antocianina, naringenina, criodictiol e delfinidina.

Ex: tomate, berinjela, romã, abacate, uva, caqui, cramberry, mirtilo, amora, uvas, pêssego, ameixa, damasco, maçã e laranja.

Vinho tinto, chás de todos os tipos, sucos de fruta natural e suco de uva integral. Todos são ricos em flavonóides, como: a catequina, tearubiginas, epigalocatequina, quercetina, antocianina e miricetina.

Para manter todas as propriedades, não coar o suco.

TIREOIDE

Situada no pescoço, a glândula tireoide produz os hormônios: Tiroxina e triodo-tironina responsáveis pelo metabolismo corporal.

O iodo é essencial para a produção destes hormônios e a dose recomendável é 150 mg por dia.

A disfunção da tireoide pode acarretar 2 tipos de doenças:

Hipotireoidismo é a diminuição da produção dos hormônios T3 e T4.

Sintomas:
- fadiga
- cansaço
- sonolência
- redução do metabolismo e em consequência ganho de peso.

Hipertireoidismo: produz mais hormônios T3 e T4 que o necessário.

Sintomas:
- Acelera o metabolismo e causa perda de peso
- exoftalmia
- perda de massa muscular
- sudorese

Alimentos para regular a tiroide:

1) O mineral Selênio é fundamental para o bom funcionamento da tireoide, presente na castanha-do-pará, macadâmia e avelã;

2) Alimentos ricos em Ômega3, atum, salmão, truta, linhaça, abacate e sardinha;

3) Alga marinha – também conhecida como mori é riquíssima em iodo e os frutos do mar também  são ricos neste elemento. O glúten não é um bom amigo da tireoide;

4) Espinafre – ativa a função da glândula; 

5) Alimentos ricos em magnésio, potássio e cálcio ajudam o funcionamento da glândula. 

6) O zinco está presente em ostras, carne, sementes de abóbora, feijão, amêndoa e amendoim. Consuma sal marinho que não foi refinado, pois contém iodo na sua forma natural. O sol é muito importante para o bom funcionamento da tireoide.

7) Óleo de coco – é excelente para o hipotireoidismo;

8) Abacaxi – esta fruta contem bromelina, uma enzima que reduz a inflamação e ajuda em alguns distúrbios da tireoide.

MAÇÃ DE ELEFANTE

A Maçã de Elefante de nome científico (Dillenia indica) é originária da Índia. É comestível apenas cozida. Considerada uma fruta exótica. A casca, folhas, polpa e sementes contém alcaloides, flavonoides, esteroides, saponinas, glicosídeos, mucilagem, resinas de taninos dentre outras.

A tua no sistema digestório, facilitando a digestão e destrói vermes intestinais e cura disenteria crônica e resolve problemas de constipação.

Cura o escorbuto, pois é rica em vitamina C, tem uso terapêutico em dores musculares e tem efeito analgésico em artrites e artroses.

Purifica o sangue e ajuda limpar o sistema digestório, também conhecida como flor de abril, árvore do dinheiro e bolsa de pastor.

Para fazer o remédio colhe-se a fruta verde, corta-se a metade em pedaços coloca em um litro de álcool 92% ou álcool de cereais por mais ou menos sete dias e está pronto para utilizar. Basta aplicar no local 3x ao dia.

Utiliza-se em machucaduras, inflamações e serve como analgésico no tratamento de artrose, reumatismo, inchaços, dores de tendinite, torceduras, dores musculares e articulares. Tem uma ação rápida e eficaz.

Folhas de Maçã de Elefante pode curar dor de garganta, tosse crônica e outras doenças respiratórias.

VANTAGENS DO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO

O processo de emagrecimento traz uma vida saudável e elevada autoestima.

Os benefícios do emagrecimento:

1. Diminuição dos riscos de diabetes: Atividade física consome glicose sanguínea e a glicemia fica mais estável, sendo mais difícil ser elevada. Para queima de gordura temos que realizar exercícios aeróbicos, como caminhar, correr, nadar, andar de bicicleta, entre outros;

2. Melhora do colesterol e suas frações: A atividade física aumenta o HDL (bom colesterol) e diminuem o LDL (mau colesterol) e os triglicerídeos. À medida que se perde peso, os exercícios ficam mais facilitados. O exercício aeróbico tem um efeito benéfico sobre a função cardiovascular e a capacidade pulmonar, quando o sobrepeso diminui, será otimizada;

3. Diminuição da pressão arterial: A atividade física ajuda os vasos dilatarem (vasodilatação) e a pressão arterial normaliza, reduzindo os riscos de AVC (acidente vascular cerebral) e infarto do miocárdio. Quando emagrecemos recebemos elogios das pessoas ao nosso redor, aumentando a autoestima;

4. Aumento dos níveis de energia e disposição: quando perdemos peso a disposição aumenta e nos sentimos melhor;

5. Fortalecimento do sistema imunológico: quando praticamos exercícios, a circulação sanguínea melhora e os anticorpos ficam mais eficientes, reduzindo a probabilidade de infecções. A reeducação alimentar também é essencial para perdermos peso. Prefira alimentos frescos como frutas, legumes e verduras. 

Evite alimentos industrializados. 

Com emagrecimento temos pessoas mais saudáveis e autoestima fortalecida e com certeza mais anos de vida!!! 

E com muita força de vontade conseguiremos a nossa meta!!!

ALIMENTOS QUE MELHORAM O FUNCIONAMENTO DO CÉREBRO:

As pesquisas revelam que certos alimentos melhoram a conexão (liberação de neurotransmissores) entre os neurônios e assim o cérebro fica mais ativo.

1. Salmão e outros peixes de águas profundas: são ricos em Omega 3, que são ácidos graxos essenciais, sendo importantes para o bom funcionamento do cérebro;
   
2. Abacate: contem gordura monoinsaturada que melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro, deixando-o mais saudável;
   
3. Semente de chia: favorecem o funcionamento dos neurônios e melhoram a atividade cerebral;
   
4. Azeite de oliva: possui antioxidantes que agem contra os radicais livres, causadores de doenças como o câncer. Além disso, melhora a circulação sanguínea, sendo o tecido cerebral, mais irrigado, levando nutrientes;
   
5. Nozes: segundo um estudo da Universidade da Califórnia, este alimento melhora a memória, concentração e a velocidade de processamento de informações;
   
6. Espinafre: possui elevadas doses de magnésio que dilata os vasos sanguíneos e melhora a irrigação do cérebro tem propriedades antioxidantes;
   
7. Iogurte grego: a deficiência em cálcio leva à irritação e à ansiedade. Este alimento possui muito este mineral. Tome duas vezes por dia.
   
8. Quinoa: Possui complexo B, que é essencial para o sistema nervoso e acido graxo ômega3, que forma a membrana externa das células cerebrais. Com uma alimentação pobre em ômega3, a pessoa sem memória e sem concentração;
   
9. Morangos: possui fisetina, uma substancia importante para a memória e melhora a função cognitiva;
   
10. Ovos: possui colina, uma substancia que melhora o aprendizado que melhora o aprendizado e a memória.

As vitaminas hidrossolúveis (vitamina C e complexo B) e lipossolúveis (vitamina A e E) fazem os neurônios funcionarem de forma adequada.

Um cérebro bem alimentado revela emoções mais equilibradas e reduz o estresse.

ALIMENTOS QUE MELHORAM O FUNCIONAMENTO DO INTESTINO

Quando o intestino funciona mal leva à mau humor, abdômen inchado e estufamento. A principal causa é baixo teor de fibras na alimentação.

1. Feijão: cada porção contém mais de 10 gramas de fibra, acelerando o transito intestinal;

2. Pera: Ela tem cerca de 5 a 6 gramas de fibra, mas é bom consumi-la com casca;

3. Ameixa: Além da fibra esta fruta contém ácido diidroxifenil isatina que é um potente estimulador do intestino. Alem disso contem sorbitol que absorve água do organismo e aliado às fibras tem efeito laxativo;

4. Água: não adianta comer muitas fibras se não ingerir água. Tome bastante água para inflar as fibras. A quantidade de fibras recomendada é de 25 a 30 g por dia. É importante que esse consumo seja acompanhado de no mínimo, dois litros de água por dia, para evitar o ressecamento das fezes;

5. Kiwi: fornece cinco gramas em uma xícara da fruta e tem muito ácido ascórbico (vitamina C);

6. Laranja: Uma unidade oferece quatro gramas de fibra e apenas 86 calorias, as frutas cítricas contêm uma substancia que pode tratar a constipação;

7. Café: Melhora a circulação e a memória. Ele estimula as contrações musculares no cólon, melhorando o peristaltismo;

8. Aveia: rica em fibras solúveis e insolúveis e é um dos alimentos mais poderoso para estimular o intestino. As fibras solúveis atrai a água e se transforma em gel durante o processo de digestão. Tornam as fezes mais macias. As fibras insolúveis passam através dos intestinos quase intacta. Tornam as fezes mais volumosas, de forma que são excretadas mais rapidamente;

9. Maçãs: uma fruta média fornece três gramas de pectina, uma fibra importante para eliminar o excesso de toxinas nos intestinos;

10. Abacate: devido ao alto teor de magnésio (Mg), este mineral ajuda a relaxar os músculos intestinais;

11. Abacaxi: tomar suco de abacaxi sem coar evita a constipação;

12. Mamão: é rico em fibras e possui vitamina C, que ajuda a suavizar as fezes.