ABACATE

Os benefícios da Persea americana é uma fruta saborosa e nutritiva, pois são encontradas as vitaminas A, C, K, E Complexo B e minerais como cálcio, ferro, manganês, potássio, sódio, fósforo e zinco.

O abacate traz benefícios para os olhos, pois possui carotenoide luteína que protege contra a degeneração macular e catarata.

Esta fruta age no sistema cardiovascular com ação de um composto chamado beta-sitosterol que reduz os níveis de colesterol. Em uma pesquisa, voluntários reduziram o seu colesterol em 17% depois de comer abacate por apenas uma semana.

O abacate contém mais potássio que a banana. Este mineral é importante para manter o controle eletrolítico do corpo e manter a pressão arterial em estado normal, evitando derrames e infarto do miocárdio.

A gordura desta fruta é benéfica, pois é um acido graxo monoinsaturado (ácido oleico) com ação de reduzir inflamação e apresenta efeitos benéficos sobre os genes ligados ao câncer.

O abacate apresenta fibras solúveis (25%) e insolúveis (75%) em quantidade relativamente grande, estimulando o peristaltismo.

Esta fruta ajuda a perder peso, pois contém fibras, leva à saciedade (gorduras benéficas), quantidade baixa em hidratos de carbono e mantém a glicemia em parâmetros normais.

Como o abacate é rico em vitamina E que tem a propriedade de revitalizar a pele. Esta fruta também possui compostos que ajudam a encontrar e destruir células orais cancerígenas sem interferir em células saudáveis.

Uma pessoa que consome abacate aumenta em cinco vezes a absorção de nutrientes em comparação com uma que não consuma essa fruta, portanto melhora o estado nutricional do organismo.

Temos várias maneiras de usar esta fruta como creme de abacate (água, gelo, limão e açúcar), em saladas, em vitaminas com leite, patê.

Enfim é uma fruta muito saborosa e nutritiva.

MARACUJÁ

É uma fruta com vários beneficio e muito nutritiva, pois apresenta bastante vitaminas A e C, complexo B e minerais como cálcio, ferro, fósforo, sódio e potássio. E muita fibra solúvel.

Além da polpa a casca de maracujá também traz benefícios, pois o envoltório da polpa evita picos de insulina, combate o mau colesterol e ainda ajuda a emagrecer. E as folhas do maracujazeiro, com princípios ativos com ação tranquilizante.

A casca de maracujá tem ação emagrecedora, pois possui uma fibra chamada pectina. Esta leva à sensação de saciedade e reduz a velocidade com que o açúcar é absorvido e ainda tem ação desintoxicante.

Uma maneira fácil de fazer a farinha da casca de maracujá é:

1. Use de preferência maracujá orgânico sem agrotóxico;

2. Lave e mergulhe seis maracujás por vinte minutos numa mistura da água com bicarbonato de sódio (uma colher de sopa por litro) ou vinagre. Volte a passá-los em água corrente;

3. Corte ao meio, retire a polpa e guarde para fazer suco;

4. Corte a casca em tirinhas, ponha numa assadeira e asse em forno médio por cerca de trinta minutos ou até que fiquem sequinhas. Espere esfriar.

5. Bata no liquidificador (ou passe no processador) até obter uma farinha.

O maracujá é muito eficaz ao combate da pressão arterial elevada devido a sua alta taxa de potássio. Este equilibra os níveis de sódio do corpo.

Como esta fruta possui fibra solúvel, fazendo a limpeza do cólon do intestino e assim menos toxinas se acumulam e dificulta o câncer deste tecido.

O maracujá traz benefícios para a visão, pois possui antioxidantes como as vitaminas A e C e flavonoides. A perda progressiva da visão pode ser um acúmulo de radicais livres e os antioxidantes evitam os efeitos nocivos dos radicais livres.

O maracujá aumenta a produção de sangue, pois apresenta ferro e vitamina C.

O primeiro entra na constituição das hemácias (glóbulos vermelhos) e a segunda aumenta a absorção de ferro.

Esta fruta é altamente eficaz para reduzir os sintomas da asma. Tem efeito calmante, ansiolítico e antidepressivo.

Considerando que esta fruta possui alto teor de fibras solúveis, limpa o sistema cardiovascular, aumentando o HDL (bom colesterol) e diminuindo o LDL (mau colesterol). Os seus antioxidantes protegem as artérias dos efeitos maléficos dos radicais livres.

ESPINAFRE

É um vegetal nutritivo e apresenta vários benefícios para o organismo. Possui vitaminas como: C, E, K, beta-caroteno, complexo B e minerais como: ferro, fósforo, cálcio manganês, cromo, zinco e selênio (antioxidante).

O espinafre apresenta benefícios para o sistema cardiovascular, pois possui peptídeos (sequencia de aminoácidos) com ação de inibir enzima conversora da angiotensina1 e assim reduz a pressão arterial e provoca a queda do colesterol.

Este vegetal age no cérebro através da vitamina K, um dos seus constituintes, que aumenta a síntese de lipídios que vão formar a bainha de mielina envolvendo o axônio dos neurônios e acelerando a velocidade do impulso nervoso.

Assim o espinafre melhora a função do cérebro e podendo ser preventivo do mal de Alzheimer.

Uma pesquisa na Suécia constatou qued o espinafre aumenta a eficiência dos músculos, pois este vegetal é rico em nitrato que aumenta a produção de ATP pela respiração celular e assim mais energia fica disponível.

Este vegetal possui o mineral cromo que potencializa os efeitos da insulina, transportando mais glicose do sangue para as células e trazendo benefícios para os diabéticos.

Pesquisadores identificaram pelo menos 13 compostos diferentes de flavonóides no espinafre que funcionam como antioxidantes e agentes anticancerígenos. 
Eles agem em adenocarcinoma gástrico e papilomas da pele.

Este vegetal fortalece os ossos, pois a vitamina K1 que bloqueia a ação excessiva dos osteoclastos (células que destroem o osso).

O cálcio e o magnésio presentes nele ajudam a fortalecer o tecido ósseo.

A vitamina A (antioxidante lipossolúvel) ajuda prevenir que o colesterol oxide, se isto ocorrer pode obstruir as artérias, ocorrendo ataques cardíacos e derrames. A vitamina C também protege as artérias.

As vitaminas beta-caroteno, vitamina C e vitamina K possuem propriedades anti-inflamatórias, agindo em casos de asma, osteoartrite, osteoporose e artrite reumatoide. O magnésio e a riboflavina (B2) agem em casos de enxaqueca.

MELÃO

É uma fruta tropical com 90% de água, e seus benefícios começam em ser excelente hidratante e ser diurético o que promove a desintoxicação do organismo.

É um excelente repositor de minerais após atividades fisicas e também regula o funcionamento dos rins. Neste caso utilizam-se as sementes para fazer chá.

Esta fruta possui polifenóis antioxidantes que promovem a saúde cardiovascular e estimula o sistema imunológico que age mais eficazmente contra bactérias e vírus.

Estes combatentes de radicais livres também previnem contra o mal de Alzheimer. 

O melão é rico em zeaxantina que aumenta a saúde da retina.

É uma fruta hipocalórica, pois em 100g de melão possui apenas 28 Kcal. Assim é indicado para dietas de emagrecimento. Como é diurético evita a retenção de líquidos e ajuda o corpo a eliminar toxinas.

Ele é rico em vitaminas do complexo B que fortalece células nervosas (neurônios), músculos e equilibra o metabolismo celular, pois aumenta a energia do corpo. É uma fruta com efeito calmante, pois ativa a circulação.

Esta fruta possui cálcio que faz a manutenção dos ossos e dentes. As sementes do melão possui alta taxa deste mineral.

Recomenda-se bater a polpa e as sementes ao preparar vitaminas.

Possui potássio que ajuda a controlar a pressão arterial. Ainda fornece outros minerais essenciais como: fósforo, ferro e cobre.

Esta fruta também é rica em Beta-Caroteno (pré vitamina A) e vitamina C.

O beta-caroteno presente nesta fruta evita a degeneração macular.

O ácido fólico esta presente e é importante para gestantes, pois evita defeitos neurais em fetos.

Como possui antioxidantes (vitaminas A e C, polifenois) retarda o envelhecimento.

O melão tem efeito benéfico em caso de diabetes, pois contém minerais como potássio e magnésio que ajudam no bom funcionamento da insulina no organismo e assim reduz a glicemia (açúcar no sangue).

Esta fruta é benéfica para os homens, pois possui um aminoácido citrulina que se converte em argenina, que potencializa a produção de oxido nítrico, um vasodilatador. Portanto o melão é indicado para disfunção erétil. 

O melão estimula a função intestinal, pois é rico em fibras. É indicado também em casos de reumatismo, gota e artrite.

Na menopausa, o consumo desta fruta ajuda a regular a menstruação devido á ativação da circulação e por ser um anticoagulante.

É um revigorante natural, pois fortifica e acalma (equilibra o sistema nervoso).

BABOSA: ALOE VERA

A Aloe Vera era muito utilizada pelas civilizações antigas. É uma planta suculenta que é capaz de sobreviver em climas áridos.

Ela é considerada uma planta medicinal, pois a sua composição é elaborada. Possui dezoito aminoácidos essenciais (organismo não produz), é rica em vitaminas A, C, E Complexo B (B1, B2, B3, B6, B12 e B13).

Além disso, possui polissacarídeos, enzimas, terpenos, glicoproteínas, glicosídeos fenólicos e fitoquímicos. E minerais: manganês, magnésio, cálcio, ferro, zinco, selênio.

Helicobacter Pylori é uma bactéria que causa gastrite e úlcera. Cientistas italianos observaram que o gel da aloe vera conseguiu inibir o crescimento das bactérias, até mesmo as resistentes aos antibióticos.

A babosa pode ser aliada nas dietas de emagrecimento, pois segundo um estudo cientifico, a aloe vera ativo uma via do metabolismo que suprime a resposta inflamatória da obesidade em ratos obesos. A pessoa obesa vive em estado inflamatório crônico inflamatório crônico que acaba por influenciar todo o metabolismo.

A Aloe Vera age contra o câncer, pois possui princípios ativos como: polissacarídeos, manana acetilada que tem propriedades anticâncer.

A Babosa pode ajudar contra a prisão de ventre e ajuda a eliminar as toxinas do corpo.

Esta planta também age no sistema cardiovascular. Ela aumenta a produção de óxido nítrico que faz vasodilatação e melhora a circulação e assim reduz a pressão arterial. A Aloe Vera possui um principio ativo denominado Adaptogen que combate e reduz o estresse. Ainda é rica em vitamina C que fortalece as artérias e veias.

Nos diabéticos, a babosa controla os níveis de açúcar no organismo, pois permite uma melhor utilização da glicose no corpo.

Antioxidantes protegem contra a oxidação pelos radicais livres e assim ajudam a reduzir o acúmulo de colesterol nas paredes das artérias. A Aloe Vera possui um antioxidante chamado superóxido dismutase que age trazendo o benefício acima citado.

A babosa ajuda a fortalecer a imunidade, pois é rico em vários aminoácidos que formam proteínas como os anticorpos e apresenta minerais como: zinco, cálcio, manganês, cobre e ferro.

A Aloe Vera é um composto alcalino (pH>7) e assim neutraliza compostos ácidos prejudiciais à saúde.

Na estética a babosa também é muito útil, pois é hidratante e estimula a renovação celular, trazendo benefícios para a pele e cabelos em uso tópico.

Ela tem ação bactericida, antifúngica e antiviral.

Traz benefícios quando o gel é diluído em água fervente e inalado em casos de gripes e resfriados.

COUVE

A couve pertence ao grupo das hortaliças e a mais comum é a couve-manteiga.

Ela é rica em glicosinolatos que são fitoquímicos com ação desintoxicante, limpando o organismo de toxinas.

Esta hortaliça é nativa da Europa e é um alimento bem nutritivo, pois apresenta minerais como: cálcio, ferro, fósforo, magnésio, silício e cloro, enxofre e iodo. Possui vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, C e K) e muito rica em fibras. O cálcio encontrado na couve, em termos de quantidade, quase se equivale ao copo de leite. A couve apresenta iodo que entra na formação dos hormônios da tireoide (T3 e T4).

Para absorver melhor o ferro desta hortaliça bata couve crua com frutas cítricas (ricas em vitamina C).

A couve contém um aminoácido chamado glutamina que é benéfico para as células do estomago e intestino delgado, com ação contra úlcera péptica.

Esta hortaliça contribui para o bom funcionamento do fígado, pois estimulam a produção de enzimas pelo fígado. Essas proteínas atuam na prevenção de alguns tipos de câncer.

A couve consumida crua em forma de sucos mantém suas propriedades inalteradas.

Na estética esta hortaliça com sua ação desintoxicante diminui celulite, acne, inchaço.

Ela apresenta antioxidante como os flavonoides e os carotenoides que previnem o envelhecimento das células e estimulam o sistema imunológico. E ainda é rica em fibras solúveis e insolúveis melhorando o transito intestinal.

Ela é hipocalórica (uma xícara de couve tem apenas 36 calorias).

Esta hortaliça contem isotiocianato de glucosinolatos (ITC) que combate a bactéria Helicobacter pylori que pode levar ao câncer gástrico.

Tem ação anti-inflamatória, pois apresenta 10% da recomendação diária de omega3 em uma xícara de couve e a vitamina K, presente nesta hortaliça também age contra as inflamações.

A couve também age no sistema cardiovascular, pois ela estimula o fígado a produzir do colesterol, assim menos desta molécula fica circulando no organismo.

PERA

Os benefícios dessa fruta que é parente da maçã, com textura macia contem mais de 3000 variedades.

É uma fonte rápida de energia em casos de hipoglicemia (queda de açúcar), pois contém glicose, frutose e levulose (tipo de açúcar proveniente das frutas). 

É uma fruta nutritiva com vitaminas A, B1, B2, C, E, acido fólico, minerais como ferro, potássio fósforo, cálcio, enxofre e magnésio.

A pera tem alto índice de fibra, levando á saciedade e regularizando o transito intestinal. Ela tem ação depurativa e aumenta a diurese.

Ela age no sistema cardiovascular diminuindo a pressão arterial e devido a sua grande quantidade de potássio (efeito vasodilatador) regula os batimentos cardíacos (evita arritmias). Como ela contem pectina (fibras), tem o poder de reduzir o colesterol.

Estudos revelaram que o consumo de peras reduz o risco de cânceres gástricos, de cólon e esôfago.

Estimula a digestão, pois aumenta a secreção de sucos gástricos e reduz as possibilidades de prisão de ventre.

Compostos antioxidantes como as vitaminas (A e C), flavonoides, betacaroteno, luteína e a zeaxantina (substâncias responsáveis pela cor de peixes, aves, flores e alimentos) encontrados na pera eliminam os radicais livres que são responsáveis pela alteração do DNA e isto leva a várias alterações do organismo como o câncer.

Tem ação de reparar tecidos como feridas e vasos sanguíneos danificados devido à presença de vitamina C (ácido ascórbico), que entra na síntese da proteína colágeno.

É possível prevenir a fadiga, o mau funcionamento cognitivo, a debilidade muscular e o mau funcionamento do sistema de órgãos com o uso de alimentos rico em cobre e ferro (aumenta a síntese de glóbulos vermelhos).

Estes dois minerais encontramos em quantidades significativas nas peras.

Tem ação contra inflamações, em casos como gota, artrite e doenças reumáticas.

Esta fruta que possui vários minerais importantes como: magnésio, manganês, fósforo, cálcio e cobre, reduz a perda mineral dos ossos e assim evita a osteoporose e a fraqueza do corpo em geral.