É um conjunto de oito vitaminas hidrossolúveis importantes
para a saúde física e emocional do corpo.
No geral essas vitaminas têm funções como:
·
Manutenção e até
mesmo aumento da taxa de metabolismo;
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Melhora as funções dos sistemas nervoso e imunológico;
·
Manutenção do tônus muscular e da saúde da pele;
·
Promoção do crescimento e divisão celular,
inclusive de hemácias;
·
Combate das causas e sintomas de estresse,
doenças cardiovasculares e depressão.
Doenças do sistema nervoso como: depressão, síndrome do pânico
e anorexia podem ser causadas por carência destas vitaminas.
Vamos especificar cada uma delas:
Vitamina B1 (Tiamina)
É um antioxidante, pois protege o corpo dos efeitos
degenerativos causados por envelhecimento, álcool e tabagismo.
Melhora a função cerebral e atividade cognitiva melhora a
circulação sanguínea.
Fontes: gema de ovo, arroz integral, aveia,
castanha-do-pará, feijão, peixes e pão integral.
Sintomas da carência de B1:
Fraqueza muscular, diminuição da memória, falta de energia,
depressão, diminuição da apetite e beribéri.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Ajuda a prevenir e tratar catarata. É necessária para a
produção e crescimento de células vermelhas do sangue (eritrócitos). Ajuda no
metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.
Fontes: brócolis, abacate, amendoim, castanhas, levedo
de cerveja, nozes leite, carne, ervilhas e verduras.
Sintomas da carência de B2:
Dermatite seborreica, estomatite, inflamação de gengiva,
catarata, lesões na língua.
Vitamina B3 (Niacina)
Diminui o colesterol, melhora a circulação, é potenciador da
memória e ajuda na função do sistema nervoso.
Fontes: fígado, levedura de cerveja, carnes magras,
ovos leite, amendoim, castanha do Pará, fígado, frutas secas, tomate e cenoura.
Sintomas da carência de B3: insônia, cansaço, irritabilidade,
manchas na pele, depressão nervosa, pelagra
Vitamina B5 (ácido pantotênico)
Ajuda a evitar certas formas de anemia. Produz hormônios adrenais
e forma anticorpos. Ajuda na conversão de gorduras, carboidratos e proteínas em
energia na forma de ATP, aumentando a resistência do organismo.
É útil no tratamento de depressão e ansiedade.
Fontes: ervilha, feijão, cogumelo, ovos, gérmen de
trigo, melado, salmão.
Sintomas da carência de B5: artrite, alergias,
estresse, retardo de crescimento, queda de cabelo, envelhecimento precoce.
Vitamina B6 (Piridoxina)
Produção de células sanguíneas, metabolismo dos aminoácidos,
funcionamento do sistema nervoso e saúde da pele.
Fontes: melado, lêvedo de cerveja, farelo de trigo,
leite, arroz integral, aveia, cereais integrais, batata e melão.
Sintomas da carência de B6: caspa, anemia, lesões na
boca, náuseas e gengivite.
Vitamina B7 (Biotina)
Atua no processo de gliconeogênese, participa da síntese de
purinas, participa da formação da pele e do metabolismo de carboidratos e proteínas.
Fontes: fígado de galinha, e de boi, levedo de
cerveja, gema de ovo crua, leite, nozes, gérmen de trigo, amendoim e aveia.
Sintomas da carência de B7: alopecia e dermatite seborreica
(em bebês com menos de 8 meses), dores musculares, dermatites, palidez, calvície
e flacidez.
Vitamina B9 (Acido Fólico):
Tratamento de alguns tipos de anemia, responsável pela saúde
dos espermatozoides, saúde do feto durante a gravidez e controle da pressão sanguínea.
Fontes: verduras de folha verde, vísceras de animais,
frutas secas, legumes, levedura de cerveja e grãos integrais.
Sintomas da carência de B9: apatia, anorexia,
cansaço, dores de cabeça, fraqueza muscular e insônia.
Vitamina B12 (Cobalamina)
Ela é essencial para formação de novas células,
principalmente as do sangue (função antianêmica). Possui elemento inorgânico
(cobalto) na sua composição. Ela é essencial para o crescimento e divisão
celular. Atua na produção dos eritrócitos (células vermelhas do sangue).
Altos níveis de b12 no sangue diminuem os sintomas de
depressão, reduz episódios de asma em crianças.
Um estudo realizado pela Universidade de Oxford constatou
que em idosos altos níveis de B12 no sangue reduz em seis vezes a propensão das
perdas das funções cognitivas e perda de memória.
Fontes: cereais integrais levêdo de cerveja, vegetais verdes,
leite, ovos, peixes e batata.
Sintomas da carência de B12: alterações neurológicas,
anemia, distúrbios no sangue.
Como foi descrito o complexo B é vital para o organismo. Podem-se
consumir os alimentos ou usar complexo B em drágeas. O levedo de cerveja além
de possuir essas vitaminas contem minerais importantes para o corpo. O complexo
B nutre o cérebro dando equilíbrio emocional de maneira natural.
