AÇAÍ: Arma contra o câncer

É fruto de uma palmeira chamada açaizeiro e se encontra no Amazonas, Pará, Acre e Amapá.

O açaí é altamente nutritivo, pois apresenta proteínas, fibras, lipídios e vitaminas (C, B1, B2, A) e minerais (fósforo, ferro, cálcio, manganês, cobre, magnésio e potássio). Ele apresenta um pigmento chamado antocianina com poder antioxidante com inúmeros benefícios como:

- prevenção e combate ao câncer;

- diminuição do colesterol total e do LDL (colesterol ruim);

- protege contra aterosclerose, pois inibe a produção de citocinas pró-inflamatórias;

- sistema cardiovascular é beneficiado, pois este pigmento melhora a circulação sanguínea e evita o acúmulo de placas de gordura;

Outro composto importante do açaí é um ácido graxo chamado ácido oleico, que protege contra o câncer, pois bloquia os genes que causam a doença, atrasa o desenvolvimento de tumores e levam as células tumorais a se autodestruírem.

Outros ácidos graxos como ômega 6 e ômega 9, regula os níveis de colesterol e previne coágulos.

Esses compostos do açaí ativam o cérebro e evita o mal de Alzheimer.

Como este fruto é rico em proteínas, após a digestão são formados aminoácidos com duas funções importantes a de ajudar a formar massa muscular (actina e miosina da fibra muscular são proteínas) e a formação de anticorpos que também são polipeptídios, ativando o sistema imunológico.

O açaí é rico em carboidratos, gerando energia para as atividades esportivas e as do cotidiano.

Ele apresenta também fitoesterois que fazem bem ao coração.

Em dietas de emagrecimento recomenda-se usá-lo puro, pois com muitos adicionais pode se tornar muito calórico.

Como apresenta potássio, ele combate câimbras.

Previne úlceras e câncer de estômago.

O poder antioxidante do açaí é dez vezes maior que a da uva, assim é um fruto rejuvenescedor.

Outro mineral que apresenta é o cálcio, que mantém dentes e ossos fortes e ainda previne osteoporose associado às atividades físicas.

Como é um alimento completo, alguns dizem fortalecer a libido, ou seja, é afrodisíaco!

COLESTEROL: Bom x Ruim

O fígado produz colesterol. Com fama de vilão ele é necessário para funções vitais no organismo como:

- produzir hormônios sexuais;

- síntese da bile;

- produção de vitamina D;

- produção de membranas celulares (lipoproteicas)

- síntese das bainhas de mielina dos nervos

As moléculas de colesterol são levadas por proteínas transportadoras de lipídios denominadas lipoproteínas. Existem dois tipos:

-lipoproteínas de baixa densidade (LDL), que transportam 75% do colesterol.

-lipoproteínas de alta densidade (HDL), que transportam 25% do colesterol.

A LDL é chamada de colesterol ruim porque depositam o colesterol na parede das artérias, levando a aterosclerose que gera enfermidades do coração.

A HDL é chamada de colesterol bom porque remove o colesterol da parede das artérias direcionando ao fígado para depois ser eliminado pelo organismo.

É recomendável que o colesterol total seja menor que 200 mg/dl. O LDL seja menor que 130mg/dl, pois acima de 160mg/dl já existe perigo de doenças do coração. O HDL deve ser maior que 45 mg/dl. A atividade física regular ajuda a aumentar o colesterol bom.

Para reduzir o LDL é necessário diminuir o consumo de gorduras saturadas (origem animal).

O consumo moderado de álcool, ou seja, 30g para mulheres e 60g (uma dose de destilado) para os homens podem aumentar o colesterol bom (HDL).

A redução do colesterol ocorre com um conjunto de certos hábitos saudáveis, fazer exercícios, emagrecer, controlar níveis de estresse e comer pouca gordura saturada, evitando margarina, manteiga, biscoitos, bolos, massas folhadas, chocolates, bisteca de porco, hambúrguer, bacon, salsicha, salame, queijo amarelo, etc.

Todos os alimentos ricos em fibras abaixam o colesterol, pão integral, frutas em geral, farelos de trigo e aveia, alimentos à base de soja, verduras, legumes e leguminosas.

Alimentos naturais são perfeitos, pois previnem e curam muitas doenças. 

Alimentos industrializados não alimentam bem e trazem sérias consequências em longo prazo.

Benefícios da água

Benefícios da água: (H2O)

Esta molécula com dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio constitui aproximadamente 65% do nosso organismo. Daí vem a importância da água para o corpo. Quando não se bebe a quantidade suficiente para as várias reações do organismo, este apresenta certos sintomas como: fadiga, cansaço, intestino irregular, câimbras, pressão arterial irregular, pele seca, problemas nos rins (cálculos renais), dores de cabeça e enjoo.

A água mineral rica em bicarbonato corrige a acidez estomacal e alcaliniza o sangue, trazendo inúmeros benefícios, pois neutraliza a acidez de certos alimentos.

A água melhora o funcionamento dos músculos e nervos, pois melhora o rendimento da atividade física e o tecido cerebral é formado por grande quantidade de água.

Ela elimina as toxinas, melhorando a circulação sanguínea e evita a retenção de sódio que provoca o inchaço. Melhora o peristaltismo e aumenta a diurese, enfim faz uma faxina no corpo.

É recomendável consumir de dois a três litros por dia.

No processo digestivo ocorre reação de hidrolise (quebra na presença de água).

Absorção e transporte dos nutrientes até as células ocorrem em meio aquoso. 

Células com maior aporte de nutrientes ficam mais fortalecidas, assim a água evita certas enfermidades.

Segundo a sociedade medica japonesa podem-se curar certas doenças bebendo dois copos de água em jejum e espera-se quinze minutos para tomar café da manhã como dores de cabeça, dores no corpo, artrite, problemas cardíacos, taquicardia, epilepsia, bronquite, asma, doenças renais, vômitos, gastrite e diarreia.

Na área estética, é o melhor hidratante para a pele.

Combate celulite e acne, pois elimina as toxinas do organismo.

CHÁ VERDE: Camellia Simensis

É uma bebida terapêutica e com alguns nutrientes como: manganês, potássio, acido fólico, e vitaminas C, K, B1 e B2.
Outra substância presente no chá verde são as catequinas.
São quatro tipos: EC, ECG, EGC, EGCG. Esta última denominada epigalocatequina galato presente em maior quantidade é um potente antioxidante, sendo de 25 a 100 vezes mais eficiente que a vitamina C e 25 vezes mais eficiente que a vitamina E. Ela tem importantes ações no organismo como:
• Controle do açúcar no sangue
• Controle da aterosclerose
• Tratamento de vários tipos da câncer
• Tratamento em infecções por HPV e HIV
• Auxiliar no tratamento de endometriose e neurodegeneração
Várias pesquisas mostraram que as catequinas do chá verde impede a ação da ECA (enzina conversora de angiotensina) e assim suprime a produção de angiotensina II que leva a hipertensão.
A hipertensão arterial é uma enfermidade muito grave, pois pode desencadear quadros clínicos como: acidente vascular cerebral (AVC), infarto do miocárdio e doença renal crônica. Segundo o Journal of the American College of Nutrition, o chá verde pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas como a aterosclerose, onde há formação de ateromas (placas de gordura) nos vasos sanguíneos, levando à obstrução total. Ela pode ser fatal quando afeta artérias do cérebro e coração. A aterosclerose em processo intermediário já eleva a pressão arterial, pois as artérias ficam menos elásticas e têm seu calibre diminuído. O organismo usa um processo de compensação, elevando a pressão.
Esta bebida também é muito benéfica para a pele, pois com a presença de antioxidantes, polifenóis, carotenoides aumenta o fluxo sanguíneo e o fornecimento de de oxigênio para a pele e protege contra a radiação ultravioleta, evitando câncer de pele.
O chá verde é um poderoso aliado em processo de emagrecimento, pois e termogênico (acelera o metabolismo). Além disso, faz todos os órgãos funcionarem melhor e alivia sintomas de cansaço e fadiga. A ação sinérgica da cafeína e catequina aumenta e prolonga a estimulação simpática da termogenese e faz a oxidação das gorduras. Deve-se tomar esta bebida até às 16h para não comprometer o descanso.
O chá combate a retenção de líquidos e ajuda a eliminar as toxinas do organismo, com efeito depurativo.
Para obter os benefícios desta bebida recomenda-se de 3 a 4 xícaras por dia, pois o excesso pode ser prejudicial ao organismo.
Devido ao seu gosto amargo pode se adicionar limão ou bater com hortelã.
O Chá Verde em saquinho não é tão eficiente quanto o uso da erva. Esta se compra em lojas de produtos orientais ou em lojas naturalistas. Pode-se também usar cápsulas de boa procedência.