TÂMARA

É uma fruta doce e é originada da tamareira, pode ser consumida fresca e na versão “seca”.

É altamente energética e é rica em fibras, potássio, cobre e vitaminas: A, K e Complexo B (B1, B2, B3, B5).

Médicos recomendam o consumo de tâmara, pois possui minerais para fortalecer os ossos, o boro previne a perda de cálcio.

Age contra a anemia, pois contém níveis impressionantes de ferro.

Comer tâmaras, pelo menos duas vezes na semana, reduz em 9% a possibilidade de ocorrer AVC. Reduz também o LDL (mau colesterol). Esta fruta normaliza a pressão arterial.

Em casos de intoxicação alcoólica, a tâmara é muito útil, já que á uma fruta muito doce a suas propriedades terapêuticas atuam contra resfriados bronquiais e combatem as diarreias das crianças.

Esta fruta também é indicada para esportistas (100g de tâmaras fornece 274 Kcal).

De acordo com uma pesquisa médica feita nos EUA, a tâmara é útil na prevenção do câncer abdominal.

Esta fruta é rica em fibras e é indicada em casos de prisão de ventre.

O teor de nicotina presente na tâmara é benéfico para a cura de muitos tipos de desordens intestinais.

De acordo com um estudo feito em 2012, compostos orgânicos de enxofre presentes nas tâmaras podem ter um impacto positivo sobre a rinite alérgica sazonal, pois alivia a alergia.

O complexo B presente nesta fruta mantém a funcionalidade do sistema nervoso.

As tâmaras aumentam o vigor sexual e aumenta o vigor sexual e aumenta a fertilidade.

São um grande afrodisíaco natural!!

AMEIXA

As ameixas pertencem à família Rosaceae. Tem uma polpa suculenta, que é doce e picante no gosto.

Esta fruta ajuda a preserva as funções cognitivas do cérebro devido á presença de antioxidantes como as antocianinas e quercetina. Estas substâncias também combate o crescimento o crescimento de células cancerígenas.

Elas agem no sistema digestório como digestivas devido à presença de sorbitol e isatino e como são ricas em fibras agem como laxantes naturais.

É uma fruta nutritiva, pois apresenta vitaminas A, C, K, E e complexo B (B1, B2, B3, B6) e minerais como potássio, fósforo, magnésio, ferro, cálcio, zinco e flúor.

Apresenta benefícios contra a obesidade, pois devido à compostos bioativos (flanóides e fenólicos) ajuda na luta contra a síndrome metabólica.

Esta fruta traz benefícios para o sistema cardiovascular, pois ajudam a reduzir o LDL (mau colesterol) e elevar os níveis do HDL (colesterol bom). As fibras das ameixas é um protetor do coração. Seus antioxidantes também trazem benefícios. 

As ameixas também agem no sistema nervoso devido à presença de vitamina B6 (piridoxina) que leva ao bom funcionamento do cérebro. Esta fruta contém o aminoácido triptofano, que é um precursor da serotonina, um neurotransmissor que desempenha um papel importante durante o sono, no apetite e na concentração.

A ameixa é um excelente alimento para quem prática atividade físicas, pois possui elevada taxa de potássio.
Este mineral participa da transmissão dos impulsos nervosos e contração dos músculos.

A ameixa ajuda a manter níveis adequados de glicose no sangue, pois apresenta baixo índice glicêmico e, além disso, o consumo desta fruta com outros alimentos reduz o índice glicêmico da refeição como um todo.

Esta fruta melhora a saúde dos ossos, pois apresenta flavonoides e demais compostos fenólicos que revertem a perda de massa óssea.

Alem disso, contém boro que faz a manutenção geral da densidade óssea.

A ameixa é uma fruta anti anemia, pois apresenta ferro e vitamina C (ácido ascórbico). Esta facilita a absorção do ferro à nível do intestino. 
Esta época de natal a safra desta fruta está no auge temos que aproveitar!!!

EXCESSO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS

O etanol (C2H6O) presente em bebidas alcoólicas traz consequências graves ao corpo e a mente do ser humano.

Quando a pessoa dirige alcoolizada perde reflexos e a coordenação fica prejudicada, assim acidentes de carro ocorrem com mais frequência.

O etanol age no sistema cardiovascular, aumentando triglicérides e o risco de AVC e infarto do miocárdio ficam potencializados.

Estas bebidas agem no cérebro em fases, pois no inicio leva ao relaxamento, mas em doses elevadas leva á irritação e agressividade. Muitas famílias são prejudicadas, onde o agressor perde o julgamento e agride seus companheiros e filhos.

O etanol pode levar à diabetes, pois prejudica a ação da insulina e esta não transporta glicose do sangue para as células de uma maneira adequada. Outros efeitos no coração são arritmia e hipertensão.

Como o fígado tem função de desintoxicação do organismo, o álcool sobrecarrega este órgão com consequências graves como hepatite e cirrose e pode evoluir para o câncer hepático.

O etanol tem função desidratante no organismo e prejudica a absorção de vitaminas do complexo B. Pode levar à uma polineurite alcoólica (atrofia muscular dos membros inferiores).

Em geral, mulheres são mais susceptíveis aos danos do álcool que os homens.

Em uma pesquisa nos EUA revela que 70% dos casos de suicídio em estudantes universitários ocorrem , em pessoas com problemas com bebidas.

O etanol causa gastrite, pancreatite e até infertilidade. A impotência sexual é comum.

O consumo de álcool potencializa o risco de câncer. Pode aparecer sete tipos de câncer como: faringe, laringe, esôfago, fígado, cólon, reto e mama.

A bebida alcoólica em pequenas doses pode ser recreativa, mas quando evolui para o vício e dependência em elevadíssimas doses, pode levar á degradação total do organismo com danos irreversíveis!

Consideramos 1 drink a medida de qualquer bebida que contenha cerca de 12 a 14 gramas de álcool. Isso equivale a uma taça de vinho, uma lata de cerveja ou 50 ml de uísque. Portanto, podemos dizer que o consumo aceitável de álcool preenche os seguintes critérios:

Não beber todos os dias, devendo haver pelo menos 2 dias da semana em que não haja consumo de álcool.

Homens não devem beber mais do que 2 drinks em um único dia.

Mulheres e pessoas acima de 65 anos (homens incluídos) não devem beber mais do que 1 drink por dia.

JAMBO

O Jambo é diurético, recomendado para pessoas com problemas nos rins, é nutritivo, pois fornece fósforo, ferro, proteínas e vitaminas A, B1, B2, e C. 

O jambo ou jambo-rosa é um fruto nativo da Ásia (Malásia). O jambeiro é em forma de cone e pode facilmente ultrapassar 20 metros.

O fruto também possui pectina, antioxidantes, flavonoides e taninos. As folhas do jambeiro contém alto teor de iodo (age na tireoide) e ajuda o organismo a perder peso, quando usadas em forma de chá.

As sementes da fruta possuem alguns benefícios:
- são utilizadas para combater a diarreia, disenteria e para liberar o catarro.
- quando torrada apresenta benefícios em caso de diabetes.

A pele fica mais firme, pois auxilia na formação de colágeno.

É uma fruta amiga de dietas, pois 100g de polpa fornece apenas 50 calorias. 

Como é rico em fibras (pectina), ajuda a desintoxicar o organismo, pois combate a prisão de ventre e é ainda diurético. As fibras levam à sensação de saciedade. O jambo evita a retenção hídrica.

Fortalece o sistema imunológico, deixando o corpo preparado para enfrentar as patologias em geral.

Ameniza problemas pulmonares, pois eliminam as secreções acumuladas nos pulmões.

Como possui antioxidantes e flavonoides, protege a pele contra o envelhecimento precoce. Combate dor de cabeça devido à sua combinação de vitaminas e minerais.

Combate problemas estomacais  e evita desarranjos intestinais.

AMÊNDOA

A amêndoa é um alimento saudável que você deve incluir na sua dieta alimentar, pois proporciona vários benefícios para a saúde.

Contém vitamina E e B2 (riboflavina), zinco, cobre, fósforo, magnésio, caclio e manganês.

Muitos tipos de cânceres são causados pelo acumulo de radicais livres que são neutralizados pelos antioxidantes presentes nas amêndoas, também por isso agem no sistema nervoso, pois melhora a circulação do sangue para o cérebro, evita danos ao cérebro pela ação desses antioxidantes e assim a memória e o raciocínio melhoram.

Elas agem contra a osteoporose, pois possuem cálcio, magnésio e fósforo. Beneficiam os dentes também.

Como as amêndoas são ricas em fibras (100g contem 11,8g de fibras), e estas são difíceis de digerir, o corpo queima mais calorias para quebrar a fibra e assim há o aumento do metabolismo. E acelera a perda de peso.

As amêndoas são benéficas para o diabetes, pois com seu alto teor de fibras, evita os picos de açúcar no sangue.

Elas agem no sistema cardiovascular. Segundo um estudo da Associação Dietética Americana, as amêndoas ajudam a diminuir o LDL (mau colesterol), pois 42 gramas por dia baixa o LDL em 5,3 mg/dl e também evitam que o mau colesterol se oxide. Elas contem ácido fólico e vitamina E e diminuem o nível de homocisteína que são fatores importantíssimos para a saúde das artérias.

As amêndoas trazem benefícios para o desenvolvimento muscular, pois são ricas em proteínas. Um quarto de xícara de amêndoas tem oito gramas de proteína, dois gramas a mais do que um ovo.

Suas gorduras (lipídios) são os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, com vários benefícios para o organismo.

É um alimento que gera energia, pois contem manganês, cobre e riboflavina (B2) que aumentam a produção de energia e acelera o metabolismo.

Comer amêndoas antes de dormir ajuda na perda de peso.

ALHO PORÓ

Este alimento é da família do alho e cebola. É rico em acido fólico, vitaminas A, C e complexo B e possui minerais como: magnésio, zinco, cálcio, potássio, ferro e fósforo.

É indicado para gestantes, pois possui efeito vasodilatador, prevenindo  a eclampsia.

O alho poró contêm quantidades notáveis de flavonoides que são antioxidantes. 

Possui também os seguintes princípios ativos como: dissulfureto de dialilo, trissulfeto dialino e alil propil dissulfureto. Estes compostos convertem para alicina que reduz a produção de colesterol e tem também atividades antibacterianas, antivirais e antifúngicas.

Esta alicina age no sistema cardiovascular, liberando oxido nítrico reduzindo a pressão sanguínea geral. Também bloqueia a formação de coágulos das plaquetas e tem ação fibrinolítica nos vasos sanguíneos e assim ajuda a reduzir o risco global da doença arterial coronariana.

Tem ação anti-inflamatória e ajuda a eliminar as toxinas do organismo.

O alho poró é rico em fibras e baixa caloria, levando à saciedade e ajuda em dietas de emagrecimento.

É digestivo, estimula o funcionamento do intestino e ainda é diurético.

Estimula o sistema imunológico, devido à presença de alicina. Ajuda a prevenir gripes e resfriados.

Possui cerca da metade da quantidade de potássio encontrado no alho comum, sendo altamente recomendado para pessoas com problemas renais.

ALHO PORÓ

Este alimento é da família do alho e cebola. É rico em acido fólico, vitaminas A, C e complexo B e possui minerais como: magnésio, zinco, cálcio, potássio, ferro e fósforo.

É indicado para gestantes, pois possui efeito vasodilatador, prevenindo  a eclampsia.

O alho poró contêm quantidades notáveis de flavonoides que são antioxidantes. 

Possui também os seguintes princípios ativos como: dissulfureto de dialilo, trissulfeto dialino e alil propil dissulfureto. Estes compostos convertem para alicina que reduz a produção de colesterol e tem também atividades antibacterianas, antivirais e antifúngicas.

Esta alicina age no sistema cardiovascular, liberando oxido nítrico reduzindo a pressão sanguínea geral. Também bloqueia a formação de coágulos das plaquetas e tem ação fibrinolítica nos vasos sanguíneos e assim ajuda a reduzir o risco global da doença arterial coronariana.

Tem ação anti-inflamatória e ajuda a eliminar as toxinas do organismo.

O alho poró é rico em fibras e baixa caloria, levando à saciedade e ajuda em dietas de emagrecimento.

É digestivo, estimula o funcionamento do intestino e ainda é diurético.

Estimula o sistema imunológico, devido à presença de alicina. Ajuda a prevenir gripes e resfriados.

Possui cerca da metade da quantidade de potássio encontrado no alho comum, sendo altamente recomendado para pessoas com problemas renais.

NOZES

É um fruto proveniente da árvore nogueira, reduz a incidência do câncer de mama em 50%, e quando já instalada reduz a velocidade de propagação. 

A sua composição nutricional é constituída por ômega 3, ômega 6, vitamina C, vitamina E, zinco potássio e o aminoácido arginina. Por conter esse amoniácido age no sistema cardiovascular que otimiza a produção de oxido nítrico, uma substancia que relaxa os vasos sanguíneos, diminuindo a pressão arterial. Alem disso diminui o LDL (mau colesterol) e melhora a qualidade do sangue, diminuindo o risco de coagulação e inflamação excessiva e reduz o risco de doenças cardíacas em 65%.

Este fruto é benéfico para diabéticos, pois com ação de suas proteínas, elas contribuem para que as taxas de glicose no sangue (glicemia) se mantenham estáveis.

Devido aos seus antioxidantes, as nozes podem melhor a resistência pulmonar, além de reduzirem os danos causados pelas toxinas inaladas.

Fortalece o sistema imunológico, aumenta a formação de glóbulos vermelhos (eritrócitos) e fortalece ossos e dentes.

Realmente as nozes são bem calóricas, mas com a recomendação diária de 5 unidades (28g) devido às gorduras boas (ômega 3 e 6) pode até ajudar no processo de emagrecimento, pois em pequenas porções leva à saciedade. Ajuda a combater a fadiga e o cansaço físico.

Combate transtornos sexuais (impotência sexual) e esterilidade. Melhora a função cognitiva e previne doenças neurodegenerativas durante o envelhecimento.

AMARANTO

Esta semente é de origem peruana com alto teor nutricional. Fazia parte do dieta dos astecas.

É indicado para os celíacos, pois não apresenta glúten.

As sementes de amaranto possuem compostos fitoquímicos que são: a rutina, o nicotiflorin e peptídeos que agem no sistema cardiovascular, reduzindo a hipertensão e o colesterol alto (hiperlipidemia).

O amaranto é um aliado para pessoas que querem ganhar massa muscular, pois apresenta aminoácidos essenciais, regenerando a musculatura após os treinos.

Ele é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Possui uma substância que é capaz de parar o crescimento de tumores, assim este alimento é bom na prevenção do câncer.

O cálcio, o magnésio e o fósforo estão em altas quantidades no amaranto, sendo  excelentes para a saúde dos ossos e dentes.

Este alimento é ideal para dietas de emagrecimento, pois possui alto teor de fibras que leva à saciedade e melhora o funcionamento do intestino.

O maior cultivador dos grãos de Amaranto é os Estados Unidos, mas ainda é amplamente utilizado e cultivado em partes do México.

O amaranto possui um amino de proteínas essenciais para o corpo humano, denominada lisina, o que torna este grão como proteína completa.

Esta semente possui potássio que relaxa os vasos sanguíneos, sendo um vaso dilatador que reduz a tensão nas artérias e em consequências reduz as chances de doença cardíaca.

O amaranto traz a saúde para os cabelos, devido ao aminoácido lisina. Reduz o envelhecimento e a perda dos cabelos.

Este grão fortalece o sistema imunológico devido a altos níveis de vitamina C (ácido ascórbico). Esta estimula a produção de glóbulos brancos (leucócitos).

É benéfico também para os diabéticos, pois controla os níveis de insulina e equilibra a ingestão de açúcar através do controle do apetite.

Trás benefícios para os olhos, pois o beta-caroteno é um antioxidante que retarda o aparecimento de cataratas e degeneração macular.

CENOURA

É uma raiz tuberosa com alto valor nutritivo, pois apresenta vitamina A, complexo B e vitamina C.

A cenoura é laxativa e diurética, regulando o funcionamento do intestino e evitando aumento de peso.

O iodo presente nesta raiz estimula a glândula tireóide a sintetizar a tiroxina e triiodotironina.

A cenoura regenera a mucosa com seus antioxidantes (vitaminas A e C), com grande poder de cicatrização e ameniza linhas de expressão.

Esta raiz age na prevenção do câncer, ou seja, os três tipos mais comuns como cânceres de mama, pulmão e de cólon. Apresenta princípios ativos que agem contra o câncer como: antioxidantes, falcarinol e álcool graxo.

Ela é muito benéfica para olhos saudáveis, pois apresenta betacaroteno que se transforma em vitamina A no organismo. Melhora a visão noturna e previne doenças oculares relacionadas à idade, como catarata e degeneração macular.

Pesquisas recentes apontaram uma ligação entre o consumo de betacaroteno e redução em até 60% do risco de problemas cardíacos. As fibras e o magnésio presentes na cenoura ajudam a reduzir o mau colesterol (LDL).

Esta raiz é aliada da boa forma, pois é laxativa, diurética, hipocalórica, as suas fibras levam à saciedade e melhora o funcionamento do metabolismo porque contém ácido nicotina com ação de quebrar os lipídios e as gorduras que estão presentes no interior do corpo.

A cenoura é muito versátil e se pode fazer sucos com ela crua como laranja, cenoura e mamão. Fazer patê com ricota, azeite, orégano, cenoura ralada. Colocar na salada.

Na forma cozida se perde algumas vitaminas, por isso é preferível cozinhar no vapor.

Com esta dádiva da natureza a pele fica aveludada e o corpo fica em forma e saudável!

BERINJELA

Este vegetal faz parte da família Solanum.

A berinjela é nutritiva, pois apresenta vitaminas C e K, contêm minerais como: zinco, potássio, cálcio, ferro e magnésio.

Este vegetal age no sistema cardiovascular através do antioxidante chamado Nasunin que reduz o nível do mau colesterol (LDL). É rico em antioxidante como: ácido clorogênico, cafeíco e flavonoides que atuam combatendo o envelhecimento celular e protegendo a oxidação das gorduras nas membranas celulares.


Nos diabéticos a berinjela traz benefícios através da presença de fenóis que ajudam a regular o nível de glicose no sangue.

A berinjela é ideal para dietas de emagrecimento, pois é rica em fibras (uma xícara apresenta em torno de 8% de fibra dietética) e contem poucas calorias.

Além disso, é um excelente diurético, combate a retenção de líquidos e sacia a fome.

Este vegetal é ideal para pessoas com problemas hepáticos, pois estimulam o funcionamento da bile.

Contêm sódio e potássio, importantes para o sistema nervoso e cardiovascular.

Como a berinjela é muito rica em fibras é indicada para prisão de ventre.

A berinjela crua contém significativa quantidade de solanina, uma substancia que pode provocar graves distúrbios intestinais, por isso, ela não deve ser consumida crua.

A água de berinjela traz inúmeros benefícios.

À noite coloque berinjela fatiada crua na água e tome pela manhã. Pode adicionar suco de limão. Esta água traz efeitos como:

- emagrecimento;

- reduz gorduras abdominal;

- reduz o mau colesterol (LDL)

- desintoxica o organismo

CHUCHU

Chuchu é um fruto com vitaminas e minerais essenciais. Possui vitamina C, folato, tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6). Contêm minerais como: cálcio, magnésio, fósforo e zinco. Ainda apresenta importantes antioxidantes como: flavonoides, polifenolicos, luteolina e apigenina que destroem radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e aumenta a firmeza e elasticidade da pele.

Como o chuchu apresenta baixa taxa de sódio e alta quantidade de potássio, este fruto ajuda a regularizar a pressão arterial. Além disso, beneficia o sistema cardiovascular pela presença de acido fólico que evita o acúmulo de homocisteína no sangue, estando relacionado ao aumento de risco de acidente vascular cerebral (AVC).

Age também no sistema digestório, pois apresenta grande quantidade de fibra dietética, evitando a constipação e síndrome do intestino irritável.

Este fruto evita a anemia, pois apresenta ferro, B2, folato (aumenta a produção de células vermelhas do sangue). Além disso, a vitamina C, zinco e cobre presentes neste fruto leva á uma absorção adequada de ferro.

O chuchu é ideal para dietas de emagrecimento, pois apresenta poucas calorias, alto teor de água (hidratante natural), e alta taxa de fibras que leva à saciedade.

Este fruto ajuda na manutenção de níveis adequados da glicemia, devido às suas fibras. É benéfico para diabéticos

Previne osteoporose, devido à presença de vitamina K e cálcio.

Age no sistema nervoso com a piridoxina (B6) que aprimora a memorização. Também é benéfico para mal de Alzheimer.

Devido ao magnésio, o chuchu é importante para os músculos, evitando cãibras.
Fazendo chuchu refogado com alho, cebola, azeite, tomate e orégano, fica divino!

JILÓ

O Jiló de nome científico Solanum gilo da família Solanaceae, é um fruto tropical classificado como uma planta herbácea.

É um alimento ideal para dietas de emagrecimento, pois possui 90% de água, alto teor de fibras e é hipocalórico. Leva à saciedade.

Este fruto age no sistema cardiovascular, pois possui vitamina B1 (tiamina) que leva ao bom funcionamento do coração. O potássio também presente neste fruto ajuda a regularizar a pressão sanguínea. Os flavonoides (antioxidantes), presentes no jiló protege os vasos sanguíneos contra o acúmulo de colesterol.

Fonte de carboidratos, proteínas e minerais como cálcio, fósforo e ferro. Estes auxiliam na formação dos ossos, dentes e músculos.

Além disso, possui vitaminas A, C e complexo B.

O jiló possui propriedades anticancerígenas devido ao alto teor de fibras combinados com a sua baixa quantidade de gorduras. Age como preventivo contra câncer colorretal e a prisão de ventre.

Este fruto é benéfico para os diabéticos, pois evita picos e quedas bruscas na taxa de açúcar do sangue.

O jiló aumenta a secreção de sucos, facilitando a digestão, e traz benefícios também para o fígado e é indicado para casos de anemia.

Age na boca, com ação bactericida, promovendo uma higiene na boca e um hálito mais saudável.

Devido ao seu sabor amargo, recomenda-se transformar o fruto em farinha. 

Triturar e fazer dele uma farofa. Assim pode ser associado a diversos alimentos, disfarçando o seu sabor. 

Uma alternativa é refogá-lo no azeite e na manteiga. E também cortá-lo em quatro e deixá-lo de molho na água com sal por 15 minutos ajuda a reduzir o amargor.

PEPINO

Faz parte da família das cucurbitáceas. É um vegetal hipocalórico, pois 100g fornece apenas 15 calorias. É rico em minerais como: cálcio, magnésio, potássio, fósforo, zinco, fluoreto e sílica. Apresenta as vitaminas A, complexo B, C e K.

O pepino age na prevenção do câncer, pois apresenta um fitonutriente conhecido como cucurbitacinas que restringe o metabolismo das células cancerígenas.

Além disso, apresenta lignanas (lariciresinol, pinoresinol e secoisolariciresinol) com efeito anticancerígeno.

Este vegetal é um aliado dos diabéticos, pois estimula as células Beta do pâncreas a sintetizar o hormônio insulina e apresenta um nível glicêmico insignificante.

O pepino ajuda a manter o sistema cardiovascular saudável, contendo esteróis que reduz o mau colesterol (LDL). As suas fibras evita a acumulação deste vilão do coração.

Este vegetal também possui flavonoides como apigenina, luteolina, quercetina e kaempferol que trazem inúmeros benefícios para a saúde.

Ele é digestivo, melhorando a digestão.

Reduz as toxinas do corpo e alivia as dores de cabeça.

O pepino é mito benéfico para a pele, hidratando-a, aumenta a elasticidade e alivia olheiras, ele tem ação antioxidante.

Os tipos de pepinos no Brasil são japonês, caipira e Aodai.

Este vegetal tem ação anti-inflamatória, pois evita a produção excessiva de oxido nítrico (NO2) e inibe a cicloxigenase2 (ou COX-2).

O pepino evita constipação e é um diurético natural.

SEMENTE DE ABÓBORA

Esta semente apresenta uma composição nutricional relevante como altas concentrações de: manganês, triptofano, (precursor da serotonina, magnésio, cobre, fósforo, zinco, ferro e proteína). Apresenta também fitoesteróis.

As sementes de abóbora tem poder diurético, evitando pedras nos rins. Ativa a circulação do organismo ajudando a desintoxicá-lo. 

Elas agem no sistema nervoso para acalmá-lo e induz uma boa noite de sono, pois apresentam magnésio e triptofano que funcionam como sedativos de mente acelerada.

Estas sementes também agem no sistema cardiovascular devido a um de seus componentes, os fitoesteróis.

Ações deste princípio ativo:

- reduz o mau colesterol (LDL);

- impede a formação de coágulos sanguíneos:

- evita a formação de placas lipídicas na parede dos vasos (aterosclerose).


Elas são um aliado da saúde óssea, pois apresenta altos  níveis de zinco, cálcio, cobre e outros minerais que aumentam a densidade óssea.

O magnésio encontrado em boas doses na semente de abóbora é o segundo mais importante para o corpo humano (depois do potássio), pois atua em:

- contração e relaxamento dos músculos;

- no controle dos níveis de glicemia;

- controla a pressão sanguínea;

- na produção de proteínas


Em 100g de sementes de abobora contem 262mg de magnésio, sendo mais de metade do consumo diário.

As semente de abobora elevam os níveis de potássio, sendo este mineral muito importante para o organismo, com ações em:

- age contra a hipertensão;

- auxilia na redução de pedras nos rins;

- reduz a perda de massa óssea

O zinco fortalece o sistema imunológico.

As sementes de abóbora contem os fitosteróis, que previnem a transformação da testosterona em di-hidrotestosterona, a causadora do aumento da próstata.

GLÚTEN

Glúten é uma proteína encontrada em alguns cereais como: trigo, aveia, cevada, centeio, malte e seus derivados.

O glúten tem difícil digestão, pois não é digerido por completo e estas moléculas que restam ativam o sistema imunitário, liberando anticorpos, isto desencadeia malefícios para o organismo.

Esta proteína age no cérebro, intoxicando-o, podendo levar à quadros de depressão e distúrbios comportamentais como: alteração do humos, agressividade, falta de concentração, etc., pois diminui a produção de serotonina.

O glúten leva ao aumento de peso devido a sua má digestão, libera substancias inflamatórias que estimulam a formação de gordura.

Doença celíaca é a intolerância ao glúten com os seguintes sintomas:

- vômitos;

- diarreias;

- dermatites;

- enxaquecas

As pessoas que não têm a doença celíaca apresentam sintomas com a ingestão desta proteína.

Alimentos livres de glúten: frutas, verduras, legumes e raízes (inhame), cará, batata doce, mandioca). Esses são fontes de carboidratos. São permitidos também o consumo de feijões, quinoa, chia, linhaça, milho, castanhas e sementes.

O glúten é uma proteína grande, formado por duas menores chamadas gliadinae glutenina.

Nos celíacos o organismo libera citosina que danifica e atrofia a parede do intestino delgado inflamando-o, levando à diarreia. Como a absorção dos nutrientes ocorre no intestino delgado, os celíacos podem apresentar déficit nutricional.

As pessoas não celíacas devem ingerir pães, bolachas, bolos, enfim tudo que contem glúten, com moderação e consumir raízes saudáveis como inhame e batata-doce como fonte de carboidrato. Como o amido é um polímero de glicose, quando ingerido em excesso a glicose se converte em gordura.

O ganho de peso leva à sérios problemas de saúde.

BENZODIAZEPÍNICOS

Benzodiazepínicos (tarja preta)

Segundo estudo o uso dos ansiolíticos aumenta o risco de demência em até 82%.

Lista dos benzodiazepínicos mais usados:

Princípio ativo   Nome comercial

Diazepan          Valium

Clonazepam      Rivotril

Bromazepam     Lexotan

Alprazolam        Frontal

Estes medicamentos pode levar ao Mal de Alzheimer.

Efeitos colaterais adversos:

- Perda de memória

- perda de concentração

- Dificuldade motora

- Quedas com fraturas

- Tontura

- Ressaca

- Alta dependência

O organismo, com o uso contínuo, apresenta tolerância, ou seja, para se ter o efeito desejado, vai aumentando a dose.

Este tipo de medicamento não se deve misturar com álcool.

Estes benzodiazepínicos são usados para aliviar a ansiedade e induzirem o sono. 

Atividades físicas liberam a endorfina, modula a serotonina e funciona como um ansiolítico natural, sem afeitos colaterais e leva a um sono profundo e reparador. Existem medicamentos fitoterápicos (originados de plantas medicinais) que ajudam à melhorar a ansiedade e induzem o sono.

A química destes benzodiazepínicos é muito forte, tanto que a sua venda é controlada.

As pessoas devem tomar consciência do perigo destes medicamentos e usar terapias naturais. O cérebro foi feito para ser zelado e não destruído por estes tarjas pretas.

MELATONINA

A melatonina (N-acetil-5-metoxitriptamina) é um hormônio sintetizado pela glândula pineal dos vertebrados.

Sua função principal é induzir o sono, mas participa de importantes processos fisiológicos no organismo.

Ela é sintetizada á partir do aminoácido triptofano e sendo uma molécula bastante lipossolúvel. Ela consegue atravessar a membrana lipoproteica das células.

Este hormônio apresenta atividade anti-inflamatória, pois inibe as prostaglandinas. Possui também ação antioxidante.

O uso de melatonina como suplemento (sintética) é benéfica, pois muitos estudos comprovaram seus benefícios contra várias doenças.

Ela induz um sono fisiológico, sendo uma opção bem melhor que os remédios tarja preta. Estes apresentam muito efeitos colaterais e diminuem a concentração e o raciocínio no dia seguinte, sendo até perigoso dirigir.

A melatonina não altera o desempenho cognitivo e a concentração fica preservada no dia seguinte.

Este hormônio tem ações muito benéficas no combate ao câncer, pois pode ser usado aliado ao quimioterápico, trazendo resultados melhores. Impede o crescimento dos tumores e ameniza os efeitos colaterais da quimioterapia.

Na doença de Parkinson, os pacientes dormem melhor e ameniza os tremores.

A melatonina previne enxaquecas, pois estimula a neurotransmissão gabaérgica, inibe a glutamatérgica e modula a atuação da serotonina e dopamina, além do efeito anti-inflamatório (inibe as prostaglandinas).

Este hormônio ajuda a emagrecer, pois ele converte gordura branca em gordura marrom. As células que armazenam lipídios são denominadas adipócitos. Estes que acumulam a gordura marrom que são mais facilmente queimados para gerar energia.

Pesquisas mostram que a melatonina aplicada topicamente é eficaz contra a alopecia androgenética (calvície, queda de cabelos).

Pesquisadores dos EUA revelaram ação neuro protetora da melatonina para evitar e reparar danos no caso de AVC, pois este hormônio consegue estimular células tronco a se diferenciarem em neurônios.

RUIBARBO

Originário do Sudeste Europeu, também conhecido como ruibarbo da china, ruibarbo do campo ou ruibarbo palmado que tem o nome científico de Rheum tanguticum.

Seus princípios ativos são ácidos (gálicos, crisofânicos e tânica), antraquinonas e glicosídeos, poli-fenólicos, antioxidantes.

Seus talos são ricos em vitaminas do complexo B, como folatos, riboflavina (B2), niacina, piridoxina (B6), tiamina (B1) e ácido pantotênico. Possui também vitaminas A e K.

Funções da Vitamina K no organismo:
- fortalecimento dos ossos;
- diminui as lesões neuronais no cérebro, sendo importante no tratamento na doença de Alzheimer.

É um dos vegetais com menos calorias, pois 100g de pecíolos frescos fornecem apenas 21 calorias.

O Ruibarbo é um excelente digestivo, estimulante do fígado, laxante e estomáquico. Ainda têm outras funções como anti-inflamatório, antibacteriano, adstringente e anti-helmíntico (contra vermes).

Variadas pesquisas apontam que essa planta também pode impedir a evolução das células cancerígenas.

Esta planta pode ser aplicada externamente em forma de cataplasma para queimaduras térmicas.

Na antiga medicina chinesa a raiz do ruibarbo era usada na cura de doenças do estômago e utilizada também no alívio das febres e edemas.

Para limpeza bucal e feridas na boca, fazer o bochecho com o chá de ruibarbo uma vez ao dia.

O ruibarbo tem ação laxante, indicado para prisão de ventre. Tem ações também na amenorreia (falta de menstruação), coágulos no sangue, disenteria, diarreia, febre, icterícia, menopausa e hemorroidas.

Acredita-se que o nome do gênero (Rheum) vem do grego rheo, que significa “fluir”, em menção às propriedades purgantes da planta, o nome popular é derivado do latim barbrum de rha, que se refere ao Rio Rha, afluente do Rio Volga, situado no Leste Europeu e habitado antigamente por povos bárbaros.

COGUMELOS

É cultivado há centenas de anos por várias civilizações. Para os egípcios o alimento era considerado um presente divino oferecido aos faraós. Os guerreiros romanos consumiam o cogumelo para ter mais força e coragem para enfrentar as batalhas.

São fungos que crescem em ambientes com matéria orgânica e umidade. As espécies mais conhecidas são: shiitake, shimeji, funghi, champignon de Paris e portobello.

Todas as espécies possuem alto valor nutritivo: complexo B (ácido fólico), fósforo, proteína, baixo teor de gordura (muito indicado para regimes de emagrecimento) e outras vitaminas e minerais.

Doenças degenerativas associadas ao envelhecimento como: câncer, artrite reumatoide, cirrose e arteriosclerose podem ser prevenidas pelo consumo de cogumelos, pois esses são ricos em vitaminas A, C e D, betacaroteno, compostos fenólicos e terpenos com ação antioxidante, neutralizado os efeitos maléficos dos radicais livres.

Os cogumelos são ricos em betaglucanas que estimulam células killer (matadoras) do sistema imunológico para agir contra células cancerígenas. O cogumelo-do-sol (agaricus blazei) é a espécie que mais apresenta esse poder.

Cogumelos como o Shiitake são ricos em Ácido fólico com ações importantes:

- evita problemas no tubo neural do feto;

- dificulta o aparecimento de doenças cardiovasculares;

- ajuda a evitar o aparecimento de Mal de Alzheimer

Os cogumelos apresentam alto teor de proteínas (19 a 35%), com todos os 

aminoácidos essenciais, sendo uma proteína completa.

O cogumelo-do-sol ajuda a controlar a pressão arterial e o colesterol, pois é rico em fibras e em gorduras não saturadas.

Este fungo pode ser um aliado dos diabéticos, pois apresentam propriedades hipoglicemiantes (baixam o açúcar no sangue, devido à presença de betaglucanas).

O cogumelo-do-sol é um potente coadjuvante no tratamento da hepatite C, pois melhora o apetite.

Como possui proteína completa, fibras, vitaminas, minerais e baixa caloria, é muito indicado para dietas de emagrecimento. É um alimento fortalecedor para qualquer faixa etária, sem contraindicações.

LIPÍDIOS

Os Lipídios (gorduras) desempenham papel essencial na manutenção da saúde geral.

Todas as membranas celulares do nosso organismo são lipoproteicas, assim os fosfolipídios são essenciais para a estrutura das membranas. As gorduras protegem órgãos vitais, como coração, rins, fígado e baço.

Os lipídios fornecem energia para as funções vitais do organismo, caso a glicemia esteja baixa.

A pele do ser humano é formada por três estratos: epiderme, derme e hipoderme. Esta é uma camada de gordura que funciona como isolante térmico para manter a temperatura corporal constante, característica dos homeotermos.

Os lipídios transportam as vitaminas lipossolúveis (D, E, K, A).

As gorduras auxiliam na produção de anticorpos, fazendo que o organismo se defenda melhor e trabalhe com mais energia.

O Instituto de Medicina recomenda que adultos consomem de 20 a 35% de suas calorias em forma de lipídios.

Os ácidos graxos essências (ômega-3) devem ser ingeridos na dieta, encontrados em peixes gordos, atum, salmão, linguado e certas nozes.

Benefícios do Ômega-3:
- Melhora o funcionamento do cérebro;
- Redução de inflamações
- Reduz doenças cardíacas
- Reduz câncer e artrite.
- Reduz o LDL (colesterol ruim)

Os lipídios sintetizam importantes hormônios como estrogênio e progesterona. 

Temos que ingerir lipídios para a manutenção do nosso organismo, mas temos que escolher as gorduras boas como ômega-3, ômega-6, gorduras insaturadas e evitar gorduras saturadas (origem animal) e as gorduras trans (pior de todas).

Resulta de um processo industrial, chamado hidrogenação, que transforma gorduras insaturadas, liquidas em seu estado natural, em algo com consistência mais firme e maior prazo de validade. Esta gordura aumenta o risco de doença cardíaca, pois eleva o LDL e abaixa o HDL. Alimentos que apresentam gorduras trans: margarina, batata-frita, biscoitos amanteigados, sorvetes, chocolates e barra de cereais.

Para as pessoas que decidirem dizer não à margarina e também à manteiga, utilize o azeite, um óleo que pode trazer muitos benefícios à saúde. Possui uma quantidade boa de ácidos graxos monoinsaturados (Ômega-9), que auxiliam no aumento do HDL e diminuição do LDL, protegendo os vasos e o coração. É necessário lembrar que estes são produtos ricos em gordura e com alto valor calórico.

O mais importante, é não esquecer que um alimento só não faz verão: uma dieta pobre em nutrientes e pouco diversificada é o que faz estragos à saúde. E isso não é culpa de um ou outro alimento.

PROTEÍNA

São constituídas por monômeros chamados aminoácidos. Varias substancias importantes são de natureza proteína como: enzimas, anticorpos, miosina e actina (músculos), colágeno, hemoglobina, hormônios, queratina.

As proteínas são moléculas orgânicas, pois possuem átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre.

Elas perfazem 50% do nosso peso seco.

Como os anticorpos que são responsáveis pela defesa do organismo, pois eles atacam antígenos (corpos estranhos), eles são de natureza proteica. Assim se alimentando com a dose de proteínas diárias, o sistema imunológico funciona melhor.

Actina e miosina que são responsáveis pela contração muscular, são também de natureza proteica.

As proteínas são classificadas em:

Completas: possui todos os aminoácidos essenciais. Ex.: carne, leite, ovos, soja.

Incompletas: possui alguns aminoácidos essenciais Ex.: arroz, feijão, ervilha, lentilha. Fazem-se algumas combinações para termos todos os aminoácidos essenciais, por ex.: arroz + feijão. 

O valor biológico das proteínas indica o quanto seu corpo irá absorver (aproveitar) os aminoácidos e nitrogênio.

Proteínas de alto valor biológico são de origem animal como carne, ovos, leite e derivados.

Existem alimentos vegetais com valor proteico considerável como: quinoa, amaranto, chia, gergelim, levedo de cerveja, etc.

O colágeno que leva à sustentação da pele é uma proteína. A queratina que impermeabiliza a pela e os cabelos para evitar a desidratação também é da mesma natureza.

As proteínas apresentam uma importância muito grande em nosso organismo.

CARBOIDRATOS

São essenciais ao bom funcionamento do organismo, fornecendo energia às nossas atividades. Eles são vitais para nos manter fortes e saudáveis.

Os carboidratos são hidratos de carbono (A proporção entre os átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio é de 1:2:1)

Classificação:

1. Monossacarídeos: glicose, frutose e galactose.
2. Dissacarídeos:

• Sacarose: glicose+frutose
• Maltose: glicose+glicose
• Lactose: glicose+galactose

3. Polissacarídeos

• Amido (polímero de glicose): reserva vegetal
• Celulose (polímero de glicose): se encontra na parede das células vegetais. O nosso organismo não apresenta a enzima celulase e é assim que verdura, legumes e frutas aumentam o bolo fecal, estimulando o peristaltismo.
• Glicogênio: é uma reserva das células e se encontra armazenado no fígado e músculos.

Quando a glicose está baixa (hipoglicemia), o corpo apresenta tontura e fadiga.

Os carboidratos são responsáveis por nosso bom humor, já que estão relacionadas com a produção de serotonina, proporcionando-nos bem-estar e tranquilidade. Quando falta glicose no sangue, o organismo produz corpos cetônicos e utiliza proteínas como fonte de energia. Este excesso de corpos cetônicos intoxica o corpo e leva a sintomas como: dor de cabeça, mau hálito, tremores e até desmaios.

O fornecimento adequado de carboidratos ao organismo direciona as proteínas para a reparação das fibras musculares após atividade física e assim ficam mais fortes os músculos.

Devemos consumir carboidratos complexos integrais ou vegetais como: mandioca, batata, inhame e cará. O excesso de carboidratos se transforma em gordura e esta se acumula em forma de tecido adiposo.

Todas as refeições devem conter: proteínas (15%), carboidratos (55%), lipídios insaturados (30%), vitaminas e minerais. Deve ser balanceada para levar à saciedade.

Uma dieta rica em cereais integrais, frutas, hortaliças previne o aumento do colesterol ruim (LDL) e contribui para evitar infartos e derrames. Por outro lado, um cardápio com baixa ingestão de carboidrato, mas alto consumo de proteínas eleva os riscos de acúmulo de gordura na parede das artérias, já que as carnes possuem gordura saturada que é altamente maléfica para o sistema cardiovascular.

VITAMINA E

Encontra-se no grupo dos tocoferóis e se apresenta como uma vitamina lipossolúvel (solúvel em lipídios).

A vitamina E possui ação anti-inflatória, segundo estudos. Combate artrite, reumatismo, asma e outras doenças inflamatórias ligadas à inflamação crônica.

O tocoferol traz muitos benefícios para a pele como:

- ajuda na formação de colágeno e de fibras elásticas.

- pele fica mais firme.


Um adulto saudável deve consumir 15mg desta vitamina por dia. Os alimentos ricos em vitamina E são na sua maioria de origem vegetal como: cereais integrais, óleos vegetais e sementes.

Esta vitamina age no sistema cardiovascular, pois protege o LDL (mau colesterol) de ser oxidados e é assim que se acumula nas artérias causando a arteriosclerose.

Ela age no sistema circulatório em geral, pois:

- participa da formação dos glóbulos vermelhos;

- atua na dilatação dos vasos sanguíneos;

- previne a formação de coágulos.


Numerosas pesquisas indicam que o fortalecimento da imunidade depende amplamente de bons níveis de vitamina E, principalmente em pessoas convalescentes.

A vitamina E age na absorção e uso do cálcio e potássio, assim contribui para a saúde muscular e óssea. As vitaminas são cofatores de enzimas de várias reações importantes no organismo, daí a importância de consumir todas elas.

A vitamina E tem uma ação antioxidante de amplo espectro, agindo nas células do corpo, evitando a formação de radicais livres. Ela age no sistema muscular facilitando o ganho de massa muscular, pois após os treinos se forma radicais livres e ela ajuda na recuperação dos músculos.

A perda de peso com o consumo desta vitamina se explica que quanto mais massa muscular, mais aumenta o gasto calórico do corpo e assim se perde mais peso.

A suplementação com vitamina E pode ser perigosa, pois como é lipossolúvel, pode intoxicar.
Recomenda-se usar alimentos ricos nesta vitamina de uma maneira natural e equilibrada.

BURITI

O Buriti é um fruto típico do buritizeiro que corresponde a uma das maiores palmeiras que vegeta as regiões alagadas e úmidas do centro-oeste, norte e nordeste do Brasil.

Pesquisadores da Universidade Federal do Pará descobriram que o óleo de buriti ao natural pode ser usado como protetor solar, pois absorve completamente as radiações eletromagnéticas, as mais prejudiciais à pele humana.

Esta fruta é muito rica em carotenoides (pró-vitamina A). Estes são antioxidantes e previnem doenças como o câncer e tem ação benéfica para a saúde dos olhos.

O uso de óleo de buriti para na pele combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce, hidratando, melhorando a elasticidade e brilho, estimulando a produção de colágeno e elastina e estimulando a regeneração celular. 

Esta fruta possui um valor nutricional alto, pois apresenta vitaminas (A, Betacaroteno, B1, B2, B5 e C) e minerais: cálcio, ferro, fósforo, iodo e carboidratos e proteínas.

Como o buriti é a fruta campeã em carotenoides, além de beneficiar a pele, também fortalecem os pulmões e reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

Em casos de queimaduras o óleo de buriti como tem poder cicatrizante, pode ser muito útil.

Este óleo também pode ser usado para restaurar cabelos secos e quebradiços.

É uma fruta rica em vitamina C e assim fortalece o sistema imunológico o sistema imunológico.

É um alimento para anêmicos e pessoas com deficiência orgânica.

Tem ação anti-inflamatória, podendo usar o óleo contra artrites e dores lombares.

KIWI

Essa fruta é natural da China e era denominada “Groselha Chinesa”.

Muito nutritivo, pois apresenta vitaminas C e E, e os minerais: cálcio, ferro, magnésio, fósforo e proteínas.

O Kiwi age beneficiando o sistema cardiovascular através de suas fibras e vitamina C. As fibras ajudam a diminuir o colesterol.

A vitamina C ajuda a reduzir a pressão sanguínea e como entra na formação do colágeno, melhora a dilatação dos vasos sanguíneos prevenindo a aterosclerose, insuficiência cardíaca congestiva e angina do peito. Também reduz o triglicérides no sangue.

O Kiwi age no sistema respiratório devido à vitamina C. Um estudo feito na Itália mostrou que crianças que consumiam essa fruta estavam 44% menos propensas a falta de ar, asma e tosse que o grupo de controle.

O Kiwi controla a pressão arterial, pois tem elevado nível de potássio que ajuda a manter os eletrólitos em equilíbrio, neutralizando os efeitos do sódio.

Esta fruta é digestiva, já que apresenta uma enzima denominada actinidia que faz a lise (quebra de moléculas) das proteínas, facilitando a digestão. As suas fibras (pectina) melhora o funcionamento do intestino, limpando as toxinas.

O Kiwi tem ação anticoagulantes sem efeitos colaterais, pois comer de 2 a 3 por dia reduz o potencial de coagulação em ate 18% e os triglicérides em 15%.

Esta fruta tem um poder alcalino (pH>7) acentuado, neutralizando alimentos ácidos (pH<7) que prejudicam o organismo. Reação de neutralização: Base + acido -> Sal+H2O

O organismo com sangue mais alcalino apresenta benefícios como: pele jovem, sono mais profundo, energia física, menos constipações, menos artrites e osteoporose reduzida.

Como apresenta vitamina E, um poderoso antioxidante que neutraliza radicais livres, traz benefícios para a pele, deixando-a jovem.

O sistema imunológico também é beneficiado por esta fruta devido aos seus antioxidantes: vitaminas C e E.

O organismo se apresenta mais resistente à certos tipos de câncer.

GOIABA

Ela é rica em carboidratos, fibras alimentares, proteína e gordura. Possui as vitaminas: A, complexo B, C e K e minerais como: cálcio, ferro, magnésio e potássio.

Esta fruta é rica em vitaminas do Complexo B como niacina e B6 (piridoxina), ajudando os nervos e o cérebro a ficarem mais ativos e eficientes e ainda aumenta o fluxo de sangue por todo o cérebro.

Os picos de açúcar no sangue podem ser evitados comendo goiaba, pois com seu alto teor de fibras, regula a glicemia. Pode ser auxiliar para diabéticos.

Boa fonte de magnésio, este mineral deixa as pessoas menos estressadas, pois ele relaxa músculos e nervos.

A goiaba age no sistema cardiovascular com boas doses de vitaminas C (cinco vezes mais que a laranja) e potássio. O acido ascórbico entra na formação do colágeno, tornando as artérias mais elásticas e o potássio neutraliza o sódio, regulando a pressão arterial. As fibras ajudam a manter o colesterol em níveis normais.

Auxilia ano emagrecimento, pois 100g tem apenas 70 kCal e como é rica em fibras leva á saciedade.

Ajuda no fim do tabagismo com sua dose alta de vitamina C, pois quanto mais vitamina C no corpo, maiores as chances de se deixar de fumar.

Melhora o sistema imunológico, com suas altas doses de ácido ascórbico, garante proteção contra infecções, gripes e resfriados.

Estudos revelaram que a goiaba, por ter baixo índice glicêmico e rica em fibras, auxilia no tratamento de diabéticos e ajuda a prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

Esta fruta com seus princípios ativos: vitamina C, licopeno, quercetina e polifenóis, seria um arsenal para prevenir vários tipos de câncer como de próstata, de mama, de pele, de cólon e pulmonar. Pesquisadores comprovaram que o extrato da fruta tem atividade anti tumoral.

Com seus antioxidantes vitaminas A e C, licopeno, caroteno, polifenóis destroem os radicais livres que levam ao envelhecimento precoce. Assim esta fruta deixa a pele jovem e saudável.

Melhora a saúde dos olhos, pois é rica em vitamina A, prevenindo a degeneração macular, o desenvolvimento de cataratas e de cegueira noturna.

A recomendação dos especialistas é que a ingestão diária de frutas deve corresponder a três a quatro porções (uma unidade de goiaba equivale a uma porção).

MANGABA

A Mangaba é o fruto da mangabeira (Hancornia speciosa), é nativa de regiões tropicais brasileiras. É oval, em forma de baga de cor amarela, às vezes com pigmentação vermelha. É encontrada no cerrado e no litoral nordestino.

É uma fruta nutritiva, pois apresenta vitaminas A, B1, B2 e C; minerais ferro, cálcio e fósforo  teor de proteínas entre 1,3 e 3%.

O chá das folhas da mangabeira pode ser usado por hipertensos, pois regula a pressão arterial com sua ação vasodilatadora.

A Mangaba pode ser usada no tratamento de diabéticos e colesterol alto e para regularizar o intestino, pois é um ótimo laxante.

A infusão feita com as cascas dessa fruta pode ser usada para curar problemas do fígado e do baço, além da icterícia.

As suas propriedades incisivas são anti-hipertensora, antiulcerogênica, digestiva e laxante. O fruto não deve ser consumido verde.

Pesquisadores da UFMG descobrem que o chá das folhas da mangabeira possui princípios ativos até dez vezes mais eficazes que o remédio tradicional (Captopril) no combate à pressão alta. Este chá também é usado para cólica menstrual e gripe. É uma fruta hipocalórica, pois 100g possui apenas 43 calorias. 

O suco da mangaba é indicado no tratamento de tuberculose, úlceras e problemas dos rins.

Como esta fruta é muito perecível, é usada em processamento industrial em sucos, sorvetes e doces. O uso comercial sempre envolve o congelamento.

A casca da fruta é bastante benéfica para o organismo.