É uma fruta muito nutritiva, pois possui vitaminas A, C, complexo B (tiamina, niacina e riboflavina e ácido fólico) e minerais como: cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro, cobre, manganês e zinco. Ainda possui compostos fenólicos (antocianinas que são substâncias responsáveis pelas cores azul, violeta e vermelha na maioria das frutas) com propriedades antioxidantes (contra radicais livres), tem também ação anti-inflamatória com propriedades anticancerígenas. Segundo uma pesquisa da Unicamp, esses compostos reduzem em até 50% a produção de células cancerígenas devido ás antocianinas que estão em maior concentração na casca e os ratos que comiam as frutas, ricas em antocianinas, apresentaram melhor memória de curto prazo nos testes, mas não houve diferença na de longo prazo.
São os radicais livres em excesso que alteram o DNA da célula através de uma mutação gênica e assim causa o crescimento desordenado das células e consequentemente o câncer.
A casca da jabuticaba apresenta alto teor de fibras e reduz a glicemia se mostrando benéfica para diabéticos tipo 2.
Esta fruta por possuir altos níveis de cálcio, potássio, magnésio, ela é benéfica para ossos e dente e auxilia na prevenção da osteoporose.
A jabuticaba é também é boa para o coração devido à presença das antocianinas e as fibras da casca que reduzem o LDL (mau colesterol) e aumentam o HDL (bom colesterol).
Uma maneira pratica de consumir a casca é fazer suco com a fruta inteira.
É uma fruta indicada para mulheres grávidas, pois possui ferro (evita a anemia) e acido fólico (evita problemas no sistema nervoso do feto).
Na estética com seus antioxidantes evita o envelhecimento precoce e os cabelos ficam saudáveis. E ainda é uma boa fruta para dieta de emagrecimento, pois é nutritiva e pouco calórica.
Como a jabuticaba é rica em fibras, ela combate prisão de ventre e consequentemente desintoxica o organismo.
São os radicais livres em excesso que alteram o DNA da célula através de uma mutação gênica e assim causa o crescimento desordenado das células e consequentemente o câncer.
A casca da jabuticaba apresenta alto teor de fibras e reduz a glicemia se mostrando benéfica para diabéticos tipo 2.
Esta fruta por possuir altos níveis de cálcio, potássio, magnésio, ela é benéfica para ossos e dente e auxilia na prevenção da osteoporose.
A jabuticaba é também é boa para o coração devido à presença das antocianinas e as fibras da casca que reduzem o LDL (mau colesterol) e aumentam o HDL (bom colesterol).
Uma maneira pratica de consumir a casca é fazer suco com a fruta inteira.
É uma fruta indicada para mulheres grávidas, pois possui ferro (evita a anemia) e acido fólico (evita problemas no sistema nervoso do feto).
Na estética com seus antioxidantes evita o envelhecimento precoce e os cabelos ficam saudáveis. E ainda é uma boa fruta para dieta de emagrecimento, pois é nutritiva e pouco calórica.
Como a jabuticaba é rica em fibras, ela combate prisão de ventre e consequentemente desintoxica o organismo.