CRANBERRY

Também conhecido como mirtilo vermelho, é nativa da América do Norte. Tem alto valor nutritivo, pois possui minerais como: cálcio, magnésio, ferro, fósforo, sódio, potássio e zinco, e vitaminas como: B1 (tiamina, B2 (riboflavina), niacina, B6 (pirodoxina), vitamina E (alfa tocoferol), vitamina K (filoquinona) e vitamina C (acido ascórbico).

Age no sistema cardio-vascular, pois ajuda a retardar e suprimir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade (LDL). Os flavonoides presentes nesta fruta têm propriedades antioxidantes e pode diminuir o risco de aterosclerose.

Uma das principais ações da cranberry é agir no sistema urinário, evitando infecção. Ela possui proantocianidinas, que ajudam a impedir que as bactérias “E. coli” grudem nas paredes do útero e da bexiga.

É uma fruta aliada do emagrecimento, pois seus antioxidantes melhora o metabolismo e o sistema digestório e produz saciedade.

Previne a gastrite e a úlcera, pois impede a fixação de certas bactérias na mucosa estomacal.

A cranberry é fonte da antioxidadntes que são substancias neutralizadoras dos radicais livres no nosso organismo e previne doenças como o câncer.

Esta fruta como é rica em fibras, trata a constipação (desordem do sistema intestinal).

Previne envelhecimento precoce, pois são ricas em vitamina C e outros antioxidantes.

Evita doenças dentárias e ameniza a placa bacteriana. Ativa o fortalecimento do sistema imunológico. Ativa o fortalecimento do sistema imunológico.

É diurético, otimizando a função renal e assim evita o acúmulo de bactérias.

FLAVONOIDES

Flavonoides e seus benefícios

Os flavonoides são compostos encontrados em plantas. Nas frutas e vegetais, os flavonoides são as moléculas que lhes dão as cores vibrantes.

Estes compostos fornecem benefícios importantes à nossa saúde e eles estão associados ao risco reduzido de vários tipos de doenças.

Existem vários grupos de flavonoides: flavonas, antocianinas, flavonones, isoflavonas, flavonóis, flavanols.

Os flavonoides são compostos bioativos do grupo dos polifenóis encontrados em hortaliças, frutas, cereais, chás, café, cacau, vinho, sucos de frutas e soja. Eles são antioxidantes (varreduras de radicais livres) e queladores de íons metálicos.

Benefícios dos flavonoides

Auxiliam na absorção de vitamina “C” pelo nosso corpo.

Antioxidante: Combate os radicais livres, protegendo as células e prevenindo o envelhecimento precoce.

Anti-inflamatórios: reduz o processo inflamatório comum na obesidade. 

Alívio dos sintomas da menopausa pode ajudar a diminuir a quantidade de ondas de calor em mulheres durante a após a menopausa;

Prevenção do câncer: previne a formação de alguns tipos de câncer;

Diminuição da aterosclerose (acumulo de lipídios nas artérias): o efeito antioxidantes pode ajudar a evitar o acumulo e processo inflamatório das gorduras nas paredes das artérias, reduzindo o risco de infarto ou AVC.

Alimentos ricos em flavonoides: uva e vinho, moranga, maça, romã, blueberry, mirtilo, açaí, framboesa, brócolis, couve, cebola, chá verde, chá preto, café, chocolate amargo e mel.

Na coloração dos vegetais em vermelho e verde possuem grandes quantidades de flavonoides como: a quercetina, miricetina, luteolina e kaempferol.

As cores roxas, vermelhas e azuis concentram mais flavonoides como: a quercetina, miricetina, catequina, cianidina, antocianina, naringenina, criodictiol e delfinidina.

Ex: tomate, berinjela, romã, abacate, uva, caqui, cramberry, mirtilo, amora, uvas, pêssego, ameixa, damasco, maçã e laranja.

Vinho tinto, chás de todos os tipos, sucos de fruta natural e suco de uva integral. Todos são ricos em flavonóides, como: a catequina, tearubiginas, epigalocatequina, quercetina, antocianina e miricetina.

Para manter todas as propriedades, não coar o suco.

TIREOIDE

Situada no pescoço, a glândula tireoide produz os hormônios: Tiroxina e triodo-tironina responsáveis pelo metabolismo corporal.

O iodo é essencial para a produção destes hormônios e a dose recomendável é 150 mg por dia.

A disfunção da tireoide pode acarretar 2 tipos de doenças:

Hipotireoidismo é a diminuição da produção dos hormônios T3 e T4.

Sintomas:
- fadiga
- cansaço
- sonolência
- redução do metabolismo e em consequência ganho de peso.

Hipertireoidismo: produz mais hormônios T3 e T4 que o necessário.

Sintomas:
- Acelera o metabolismo e causa perda de peso
- exoftalmia
- perda de massa muscular
- sudorese

Alimentos para regular a tiroide:

1) O mineral Selênio é fundamental para o bom funcionamento da tireoide, presente na castanha-do-pará, macadâmia e avelã;

2) Alimentos ricos em Ômega3, atum, salmão, truta, linhaça, abacate e sardinha;

3) Alga marinha – também conhecida como mori é riquíssima em iodo e os frutos do mar também  são ricos neste elemento. O glúten não é um bom amigo da tireoide;

4) Espinafre – ativa a função da glândula; 

5) Alimentos ricos em magnésio, potássio e cálcio ajudam o funcionamento da glândula. 

6) O zinco está presente em ostras, carne, sementes de abóbora, feijão, amêndoa e amendoim. Consuma sal marinho que não foi refinado, pois contém iodo na sua forma natural. O sol é muito importante para o bom funcionamento da tireoide.

7) Óleo de coco – é excelente para o hipotireoidismo;

8) Abacaxi – esta fruta contem bromelina, uma enzima que reduz a inflamação e ajuda em alguns distúrbios da tireoide.