segunda-feira, 25 de agosto de 2014

BENEFÍCIOS DA ATIVIDADE FÍSICA

No geral a prática de exercícios seria uma parcela importante para uma boa saúde física e mental, pois os alimentos terão um efeito no corpo com a ativação da circulação sanguínea, ou seja, a importantíssima atividade física.

Alguns itens dos seus benefícios:
Reduz o risco de morte prematura;
Reduz o risco de morte por doenças cardiovasculares;
Reduz o risco de desenvolver diabetes;
Reduz o risco de ser hipertenso;
Reduz sintomas de depressão e ansiedade.

O psicológico de qualquer pessoa fica bem mais equilibrado com exercícios. O sistema nervoso simpático (estimulado em situações de estresse) fica lento, assim as pessoas ficam mais relaxadas. O estresse, a ansiedade e a compulsão alimentar ficam mais controlados. O sistema cognitivo (interação da mente com o meio) fica mais eficiente e rápido. Como os exercícios ativam a circulação, o tecido cerebral é mais bem irrigado, ou seja, mais nutrientes importantes para sua fisiologia (função) chegam a este tecido.

Para qualquer faixa etária, há liberação de opióides endógenos (endorfina que alivia as dores, bloqueia lesões dos vasos sanguíneos, aumenta a resistência, a disposição física e mental, remove os radicais livres (retarda o envelhecimento), melhora a concentração, a memória, o bom humor e o sistema imunológico). 

Melhora a transmissão dos neurotransmissores, ajudando nos quadros de depressão, pois a atividade física regular pode ser muito mais eficiente que antidepressivos. Estes podem aumentar o peso corporal enquanto que os exercícios emagrecem, aumentando a autoestima e melhora o humor de maneira natural.

Para ocorrer a absorção dos íons Ca2+ é necessária a criação de um campo magnético no tecido ósseo. Esse campo é gerado com a prática de atividade física com impacto. Se consumirmos altas taxas de cálcio sem exercícios, este íon não é assimilado. Os exercícios são o melhor método para evitar e tratar osteoporose, pois aumenta a densidade mineral óssea.

Um sedentário tem suas articulações enferrujadas e acumula toxinas (metabólitos de excesso de proteína animal: ácido úrico) gerando artrites, ou seja, dores nas articulações. Quando se faz exercícios a drenagem das toxinas se torna mais eficiente.

O coração bombeia o sangue através da artéria Aorta (sai do ventrículo esquerdo) para o corpo todo. O sangue bombeado exerce uma pressão contra a parede dos vasos sanguíneos, esta tensão é chamada pressão arterial.

Como a pratica de exercícios físicos regulares ativam a circulação, a parede dos vasos ficam mais elásticas. O miocárdio do ventrículo esquerdo fica mais espesso e mais eficiente e o débito cardíaco diminui. A frequência cardíaca em repouso fica reduzida.

Todo o sistema cardiovascular fica mais eficiente e mais imune à qualquer enfermidade.

Os diabéticos também são beneficiados, pois a resistência insulínica fica reduzida, ou seja mais glicose passa do sangue para os tecidos.

Para os tabagistas que pretendem largar o vicio, a atividade física ajuda a controlar a abstinência da nicotina.

segunda-feira, 18 de agosto de 2014

BATATA INGLESA: tubérculo hipotensor

Originária da civilização Inca nos Andes. É cultivada há cerca de sete mil anos na China, o maior produtor mundial atualmente.

A batata é rica em carboidratos e minerais como: ferro, potássio, cálcio e grande quantidade de fósforo, vitaminas do complexo B, onde a B6 (peridoxina) é abundante.

Cientistas britânicos identificaram na batata um princípio ativo denominado kukoaminas que ajuda a reduzir a pressão arterial e possui potássio que é benéfico para essa redução.

A vitamina B6 é essencial para a síntese de aminas. Certos neurotransmissores são derivados de aminas biogênicas. Assim a síntese destes mediadores químicos fica equilibrada. Exemplos: serotonina (equilibra o humor, evita depressão) e melatonina (essencial para o repouso).

A vitamina B6 também é fundamental para a lise do glicogênio (polímero de glicose) que fica armazenado no fígado e músculos.

Quando este polímero é quebrado gera energia para o metabolismo corporal.

Este tubérculo é rico em fibras, sendo aliado para evitar prisão de ventre. Essas fibras diminuem a absorção de glicose no intestino delgado, ajudando a manter a glicemia (glicose no sangue) equilibrada.

A batata ajuda a amenizar úlceras de estômago, algumas receitas caseiras de usa tópico podem ser úteis:

-Batata crua e ralada ajuda combater irritações da pele e ate amenizar olheiras;

-Rodelas de batata crua na testa ajudam a amenizar dores de cabeça.

A dica na culinária é para cozinhar inteira com casca para manter as propriedades nutricionais.


segunda-feira, 11 de agosto de 2014

SOJA: grão proteico

Seu cultivo começou na Ásia há mais de 5000 anos. Atualmente o Brasil produz 75 milhões de toneladas de soja.

Esta leguminosa possui proteínas de alta qualidade, gorduras, carboidratos e minerais como: cálcio e fósforo (possui 20% mais que o leite de vaca), potássio, ferro, sódio, zinco, magnésio e vitaminas K, E, C e fibras.

Apresenta gorduras boas como Ômega 3 e Ômega 6, sendo ácidos graxos essenciais que evitam certas enfermidades como: pressão alta, asma e diabetes.

Como é rica em proteínas é utilizada por esportistas para melhorar o crescimento muscular.

Esses polipeptídios são livres de colesterol.

As fibras da soja ajudam no bom funcionamento do intestino e agem reduzindo
a absorção de glicose e em consequência o nível de glicemia abaixa. Por esse motivo é benéfica para os diabéticos.

Há evidências que o consumo de soja controla certas doenças como: hipertensão, litíase (cálculos biliares) e doenças renais.

Segundo pesquisas no Japão, EUA e Europa, a soja reduz em 50% os cânceres de mama e próstata. Este grão ajuda a melhorar a sobrevida de mulheres com câncer de pulmão. Países onde os alimentos de soja são consumidos, certos tipos de câncer tem sua ocorrência diminuída.

Este grão reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL), reduzindo as doenças cardiovasculares.

A soja possui um composto importante, a isoflavona que é um fitoquímico participante da produção, do metabolismo e da ação dos hormônios sexuais.

Ela seria um substituto do estrógeno na menopausa quando há queda desse hormônio, a isoflavona age aliviando os sintomas deste período.

O fósforo deste grão faz a manutenção do cálcio dos ossos, diminuindo a osteoporose.


A soja é um alimento funcional, pois fornece nutrientes para o organismo e traz benefícios para a saúde.