AGROTÓXICOS

Os casos anuais de intoxicações agudas não intencionais nos países de terceiro mundo são estimados em um milhão, com 20 mil mortes, em casos de agricultores.

Segundo pesquisas o consumo de alimentos com agrotóxicos podem alterar os hormônios da tireoide, antecipação da primeira menstruação, diminuição da fertilidade masculina e desenvolvimento de alguns tipos de câncer.

Uma dica importante para limpar frutas, legumes e verduras é deixar em uma solução de bicarbonato de sódio por 30 minutos (uma colher de sopa para um litro de água).

Apesar dos riscos à saúde o Brasil é considerado o maior comprador de agrotóxicos do mundo desde 2008.

Pesquisa da Anvisa (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) revela que os alimentos no Brasil estão contaminados com agrotóxicos em níveis impróprios para o consumo. Além de a quantidade estar acima da permitida, também foram encontrados agrotóxicos proibidos no país. Até leite materno apresentou traços de agrotóxicos.

Não existe uma organização que vigie assiduamente o uso de agrotóxicos nas áreas rurais.

Como os agrotóxicos são compostos químicos venenosos, as pessoas apresentam sintomas como dores de cabeça, alergia, coceira e alterações neurológicas. A função do fígado é eliminar estas toxinas.

A seguir será apresentado o relato do PARA (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos) mostrando o nível de contaminação de alguns produtos.

Amostras insatisfatórias
Produto	% de contaminação
Tomate	44,72
Morango	43,62
Alface	40,00
Mamão	17,21
Cenoura	9,93
Laranja	6,04
Banana	4,32
Maça	2,90
Batata	1,36

  

Um exemplo da falta de respeito com o ser humano é o uso permitido do 24D (um dos ingredientes do chamado “agente laranja”) que foi pulverizado pelos Estados Unidos durante a guerra do Vietnam e deixou sequelas em uma geração de crianças que nasceram deformadas, sem braços e/ou pernas. Este veneno está sendo reavaliada desde 2006 pela Anvisa.

Normalmente compramos frutas, legumes e verduras para adquirir vitaminas, minerais e fibras, mas muitos destes alimentos vêm carregados de produtos químicos com consequências graves em longo prazo para os seres humanos. A melhor opção é comprar alimentos orgânicos ou quando possível produzir hortas em casa. Os alimentos livres destes venenos são mais caros, mas futuramente a sua saúde vai agradecer e muitos remédios deixarão de ser comprados!