Teve origem no deserto da Ásia Central. Há milênios o alho
era usado como medicamento.
É um tônico para pessoas enfraquecidas. O alho possui um princípio ativo chamado germânio que é
eficiente contra o câncer. Ele impede a absorção de substâncias cancerígenas da
alimentação como as presentes na carne vermelha (nitrosaminas).
Um estudo
realizado na China mostrou que o consumo de 20g/dia deste bulbo reduz em treze
vezes o câncer gástrico. Como ele tem ação bactericida destrói a bactéria
Helicobacter Pylori, que causa úlcera gástrica e pode evoluir para câncer.
A sua ação antibacteriana é potente, pois em laboratório
impediu o crescimento de 14 espécies bacterianas.
Na Grécia antiga o
alho já era usado para tratamento de patologias pulmonares e intestinais.
Ele ativa o sistema imunitário, prevenindo gripes e
resfriados.
Auxilia na dissolução de cálculos renais. O consumo de alho
é capaz de reduzir a deposição dos peptídios beta-amiloides, principal substância
envolvida com o desenvolvimento do mal de Alzheimer.
Como apresenta um principio ativo chamado alicina, é excelente
para o sistema cardiovascular, pois relaxa os vasos sanguíneos e assim aumenta
a fluidez do sangue.
Diminui a pressão arterial, evitando acidente vascular
cerebral (AVC). Diminui o colesterol e previne a arteriosclerose.
Tem ação hipoglicemiante, ou seja, reduz a glicose sanguínea,
ajudando no tratamento de diabetes. Contêm antioxidantes como selênio e flavonóides,
retardando o envelhecimento.
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